自然派ワイン・ナチュラルワイン・ビオワインの専門店 - SWAILIFE WINE SHOP（スワイライフワインショップ）

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ニュージーランド出身のブレンダン・キースは、南オーストラリア・バスケットレンジを代表する注目のワインメーカーのひとり。
クラフトワインの造り手たちが集まり、“世界で最もホットな産地”とも称されるこの地で、彼は確かな存在感を放っています。

醸造家としてのキャリアはNZ・ギズボーンからスタート。その後カリフォルニアへ渡り、「オーパス・ワン」の醸造責任者を務めた名醸造家ポール・ホブスのもとで経験を積みます。さらに2004年には、アルゼンチンの名門「ヴィーニャ・コボス」設立にも参加しました。

世界的なキャリアを歩みながらも、彼が惹かれていったのはジュラやアルザス、ブルゴーニュなどの“自然でありながら洗練された”ワイン。
そして2007年、自身の理想を追い求めるため、アデレード・ヒルズの森の中に小さなワイナリーを立ち上げました。

ブレンダンのワインはナチュラルでありながら、決して素朴なだけではありません。
野生酵母による発酵、SO2の最小限使用（ペティアンは完全サンスフル）といった自然派の哲学を持ちながらも、ワインとしての完成度を徹底的に追求しています。

例えば「Skin & Bones White」は、25日間にも及ぶスキンコンタクトを行いながら、雑味やオフフレーバーを感じさせない驚くほど美しい仕上がり。
“ナチュラルだから粗い”という固定観念を覆す、緻密で洗練された味わいです。

2014年にはブルゴーニュで「Le Grappin」のアンドリュー・ニールソンと共にガメイを醸造。現場に立ち会った醸造家・栗山氏も、「SO2を最小限に抑えながら、ここまで破綻なく高品質に仕上げる技術は本当に素晴らしい」と、その実力を高く評価しています。

自由な発想と確かな技術。
ブレンダン・キースのワインには、ナチュラルワインの“今”と“未来”が詰まっています。