ナチュラルワインについてのよくあるご質問と、ご購入・配送に関するご案内をまとめました。ご不明な点はお問い合わせください。
ナチュラルワインについて
ナチュラルワインは「ヴァンナチュール」「自然派ワイン」とも呼ばれ、化学合成農薬や化学肥料を使わずに育てたブドウを、野生酵母で自然に発酵させ、醸造中の添加物を極力使わずに造られたワインです。造り手がブドウ本来の個性をそのまま瓶に映すことを目指すのが特徴です。
オーガニックワインは主に「ブドウ栽培」が有機認証を満たすワインを指します。ビオワインはビオロジック(有機農法)やビオディナミ(自然のリズムを取り入れた農法)で栽培されたブドウのワインの総称です。ナチュラルワインはこれらに加えて「醸造時の人為的な介入(培養酵母や添加物、過度な濾過など)も最小限にする」点まで踏み込んでいるのが大きな違いです。
亜硫酸塩は、酸化防止と雑菌の繁殖を抑える目的で多くのワインに使われる添加物です。「無添加」はこの亜硫酸を醸造工程で加えていないワインを指します(発酵の過程でごく微量が自然に生じる場合はあります)。
体への影響については、亜硫酸が頭痛などの一因になると感じる方もいますが個人差があり、「無添加=体に良い」と科学的に断定できるものではありません。無添加ワインは繊細で変化しやすいため、温度管理をしっかり行い、開栓後は早めにお楽しみください。
オレンジワインとは、白ブドウを赤ワインのように果皮や種と一緒に漬け込んで(醸して)造るワインです。白ワインは通常、果皮や種を取り除いて造りますが、オレンジワインは果皮や種と一緒に醸すことで、独特の色合いや香り、味わいが生まれます。近年では、ワイン初心者から幅広い客層に人気のあるワインです。
ペットナット(ペティアン・ナチュレル)は、発酵の途中のワインをそのまま瓶詰めし、瓶の中で発酵を続けさせて自然な泡を生み出した微発泡ワインです。シャンパンなどとは造り方が異なり、やさしい泡と果実味が特徴です。
いいえ、ワインに澱(おり)や濁り、酒石、わずかな泡が見られても、必ずしも不良品ではありません。 多くの場合、体に害はなく、安心してお飲みいただけます。ワインの澱(おり)や濁り、酒石、瓶内に残った発酵によるかすかな泡は、ワインを造る過程で生じることがあります。特に、無濾過・無清澄で仕上げたワインでは、ブドウ由来の成分や酵母などが残ることで、澱や濁りが見られる場合があります。これらは、ワインの品質上の問題ではなく、造り手の意向や醸造方法によるものです。また、酒石はワインに含まれる成分が結晶化したもので、キラキラとした結晶が見られることがあります。わずかな泡についても、瓶内で発酵が続いたことなどによって生じる場合があります。澱や濁り、酒石が気になる場合は、ボトルを立てた状態で数時間置いてから、抜栓の際にボトルを静かに傾け、澱を舞い上げないようゆっくりグラスに注ぐことをおすすめします。もし、見た目や状態について気になることがございましたら、お気軽にお問い合わせください。
ナチュラルワインは、直射日光と高温を避け、冷暗所(理想は12〜16℃前後)で保存するのがおすすめです。特にナチュラルワインは温度変化の影響を受けやすいため、お届け後は冷蔵庫の野菜室やワインセラーなど、温度が安定した場所での保管をおすすめします。飲み頃の温度の目安は、発泡・白・ロゼワインは8〜12℃、オレンジワインや軽めの赤ワインは12〜18℃、重めの赤ワインは18〜20℃です。ただし、飲み頃の温度はワインの種類や味わい、お好みによっても異なります。あくまでも目安として、お好みの温度帯を探りながら、ナチュラルワインをお楽しみください。
ご購入・お支払い・配送について
お届け先の地域によって異なります(税込)。ワインの品質管理のため、送料とは別にクール便手数料330円(税込)を頂戴します。
| 地域 | 送料(+クール便330円) |
|---|---|
| 北海道 | 1,310円 |
| 東北・関東・信越・北陸・中部 | 1,110〜1,210円 |
| 関西 | 1,210円 |
| 中国・四国・九州 | 1,310円 |
| 沖縄 | 2,010円 |
※離島は別途確認となります。詳細はご利用ガイドをご覧ください。
16,500円(税込)以上お買い上げで送料無料になります。(クール便手数料の扱いを含め、詳細はご利用ガイドをご確認ください。)
はい。ワインの品質を保つため、全国一律でクール便手数料330円(税込)を送料に加えて頂戴しています。ワインと常温品を一緒にご注文の場合は、ワインの発送条件に準じます。
以下をご利用いただけます。
・クレジットカード(VISA / Mastercard / JCB / American Express / Diners、1回払いのみ)
・PayPay
・Amazon Pay
・銀行振込(前払い/楽天銀行)
※銀行振込はご注文確認日から1週間以内のお支払いをお願いしています。
原則として佐川急便より発送いたします。お届け日のご指定は、ご注文から4〜5日以降で承っています。最短での発送をご希望の場合は「指定日なし」でご注文ください。(メーカー直送品など、一部異なる配送となる場合があります。)
はい。ギフトボックスをご用意しています。「ギフトボックス」カテゴリからお選びいただけます。贈り物におすすめのワインは「贈るワイン」特集もご覧ください。
20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。飲酒は20歳になってから、法律で定められています。当店は通信販売酒類小売業免許を取得して営業しています。
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