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長野県上田市にある父娘で営む小さなワイナリー。
尾野山の自然を写し取るようなワインを。
自社管理ぶどうのみでワイン造りをする私たちは、土と対話を重ねそれをはぐくみ、自然かつ健全なぶどうを栽培することに取り組んできました。
ぶどうや微生物たちの声に耳をすませ毎日の作業を丁寧に行うこと。
これがワインの品質や味わいに繋がると考えています。
尾野山の自然を写し取るようなワインを。
自社管理ぶどうのみでワイン造りをする私たちは、土と対話を重ねそれをはぐくみ、自然かつ健全なぶどうを栽培することに取り組んできました。
ぶどうや微生物たちの声に耳をすませ毎日の作業を丁寧に行うこと。
これがワインの品質や味わいに繋がると考えています。
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