Category
- TOP
- |
- 生産地域
- |
- フランス
- |
- ボジョレ
- |
- トランスポート・エモーショネル
- |
- En Versalieu / オン・ヴェルサリュー 2023
En Versalieu / オン・ヴェルサリュー 2023
《フルーツと花の香り、濃縮感ある味わいとタイトな構造が調和した一本》
￥6,050 税込
在庫：残り2 本
商品コード： RD1323
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ フランス ＞ ボジョレ ＞ トランスポート・エモーショネル
スペック
- 色
- 赤
- 容量
- 750ml
- 度数
- 13.5
- 国
- フランス
- 産地
- ボージョレ
- 生産者
- トランスポート・エモーショネル
- 品種
- ガメイ
- 味わい
- 外観はルビー色。赤系から紫果実（ブルーベリーやフレッシュカシス）など果実系とお花屋さんのような優しいフローラルな香り。口に含むと立体感のある（奥行きを感じるような）複雑味と引き締まったタイトな骨格。マセラシオンカルボニックでの仕込み方法ですが、軽やかとは思わない濃縮感。もう一つのアイテム『ムーラン・ラ・ブランシュ』より冷涼さを感じた。抜栓後は様子を見ながら数日間お楽しみ頂けそうです。（2025/10村瀬）
醸造
土壌：粘土石灰質土壌（標高高め）
暑い年だったのでマセラシオン期間は短め。
9月15日に収穫。
全房でコンクリートタンクにてマセラシオンカルボニック。
一日2回ルモンタージュし、約5日間後にプレス。
発酵が終了したら春までステンレスタンクで熟成。
濾過無し、SO2無添加。
暑い年だったのでマセラシオン期間は短め。
9月15日に収穫。
全房でコンクリートタンクにてマセラシオンカルボニック。
一日2回ルモンタージュし、約5日間後にプレス。
発酵が終了したら春までステンレスタンクで熟成。
濾過無し、SO2無添加。
区画の名がついたキュヴェ。エチケットは彼女の手によるもの。
ガーネット色、ドライプルーンやドライカシスの味わいに、白胡椒などエピス感、なめし皮やミネラル感が加わります。
本キュヴェのほうがより骨格がしっかり、果実の華やかな凝縮感があります。
ブドウを手摘みで収穫し、自然酵母のみで発酵。
厳密な濾過（ろか）や清澄も行わず、瓶詰め時に至るまで亜硫酸塩（酸化防止剤）も無添加で造られます。
ガーネット色、ドライプルーンやドライカシスの味わいに、白胡椒などエピス感、なめし皮やミネラル感が加わります。
本キュヴェのほうがより骨格がしっかり、果実の華やかな凝縮感があります。
ブドウを手摘みで収穫し、自然酵母のみで発酵。
厳密な濾過（ろか）や清澄も行わず、瓶詰め時に至るまで亜硫酸塩（酸化防止剤）も無添加で造られます。
【生産者情報】 「トランスポート・エモーショネル」のナタリー・バーンズは、ボージョレ地方の黄金に輝く美しい村：オアン（Oingt）で2015年よりワイン造りをはじめました。 ボジョレー南部周辺はPays des Pierres dorées と呼ばれ、近くで採れる黄色い石を使った家が並んでいます。 その黄金色の村で代表的なのが「フランスの美しい村」に選ばれたオアン。 彼女には農業のルーツはありませんでしたが、パートナーであるヴィニュロン、ジュリアン・メルルとともにワイン造りのキャリアをスタート。 小さな頃から乗馬が趣味だった彼女にとって、馬とともに畑仕事をすることは自然なこと、愛馬「ユロ」の助けを借りて、微生物のバランスを崩さぬよう、馬でのみ耕しています。 馬用の農耕具は売られてはいないため、古い納屋から発掘するか、自作しています。 1.5ヘクタールからはじまった畑は現在、3.8ヘクタールまで広がっています。 粘土石灰岩土壌な畑からは、ミネラルたっぷりなワインが造られています。 馬を使った地道な畑仕事から生まれる彼女のワインは、ボージョレの伝統的な造り方で非常にシンプル。 全房でマセラシオンカルボニック。 一日2回のルモンタージュし、約10日間後にプレス。 発酵が終了したら春までタンクで熟成させます。 “感情の運び手”を意味するドメーヌ名のように、ボージョレ；オアン村にある畑の光景が伝わってくるようなナタリーのワイン、ぜひ楽しんでいただけますように！ (インポーター様資料より)
Recommend
おすすめ商品
