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A l'Equilibre / ア・レキリーブル 2022
驚愕…これは凄い！お値段以上の価値は感じそうな、秀逸ワイン！
￥2,750 税込
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商品コード： RD1190
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スペック
- 色
- 赤
- 容量
- 750ml
- 度数
- 12
- 国
- フランス
- 産地
- ラングドック
- 生産者
- ジェフ・キャレル
- 品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン、G14、ソレリ、ミュスカ
- 味わい
- 薄赤・ライトボディ（輸入元様より）外観はやや透き通った明るい赤。香りはベリーのバスケットのような鮮やかな印象に水飴のような甘やかな香りも◎口に含むと、酸味は爽やかで心地よく渋味は細やかで飲み心地良い。スイスイいけちゃうやつです。実は黒・白両方入ったワイン。秀逸ワインとはこのこと…お値段以上な体感をぜひ！抜栓後は数日間お楽しみいただけそうな気配（2025年3月村瀬）
醸造
醸造時はSO2を一切使わない。
カベルネ・ソーヴィニヨン、ソレリとミュスカはコンクリートタンクでマセラシオン。
G14(黒ブドウ)はダイレクトプレス。
最後にブレンドし少量のSO2を添加して瓶詰。
カベルネ・ソーヴィニヨン、ソレリとミュスカはコンクリートタンクでマセラシオン。
G14(黒ブドウ)はダイレクトプレス。
最後にブレンドし少量のSO2を添加して瓶詰。
PIWI品種を含む赤・白ワインのブレンド。
イチゴと桃のアロマ、まろやかな口当たりで柑橘系の風味が感じられるフレッシュな余韻。
フルーティで軽やかな赤ワインです。
イチゴと桃のアロマ、まろやかな口当たりで柑橘系の風味が感じられるフレッシュな余韻。
フルーティで軽やかな赤ワインです。
【生産者情報】 ジェフ・カレルは1969年にパリで生まれ育ちました。 彼は化学を学んだ後、醸造学へと進みました。 アルザスでワインのキャリアをスタートさせ、ロワール地方を経てラングドックにたどり着きました。 その学識とワイン造りの経験をもとに、彼はワイン造りとアドバイスを行うコンサルタント業を発展させていきました。 主にラングドックを拠点としていますが、ブルゴーニュ、ボジョレー、ボルドー、さらにはスペインのプリオラートでもコンサルティングを行っています。 彼は、放棄された地域やブドウ畑にフォーカスし、その潜在能力を最大限に発揮できるよう復活させることに重きを置いています。 土着品種を尊重し、最小限の人為的な介入をモットーとし、ジェフ・カレルは古い家族経営のワイナリーに必要な支援を与え、その地域の労働者を増やし、地域社会を活性化させることで、ワイナリーを復活させることに成功していいます。 ボジョレー、ブルゴーニュではアルノー・コンビエとともに醸造所の運営にも携わっています。 そのほかオリヴィエ・カズナーヴとのコラボレーションで登場したキュヴェもあります。 2017年にはナルボンヌから西に約30km、サン=ローラン=ド=ラ=カブレリスにあった古いカーヴを改修してメゾン・カレルを設立しました。 テロワールの持続性にコミットし続ける、コンサルであり醸造家であり、ネゴシアンです。 (インポーター様資料より)
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