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prime / プライム 2024
￥4,620 税込
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商品コード： RD809-24
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スペック
- 色
- 赤
- 容量
- 750ml
- 度数
- 13.5
- 国
- フランス
- 産地
- ラングドック
- 生産者
- レ・フレール・スーリエ/ラ・フェルム・デュ・カード
- 品種
- サンソー、クレレット・ブランシュ、クレレット・ローズ
- 味わい
- 外観は明るく透き通った赤。赤いサクランボや赤スグリ、アセロラ、甘酸っぱいイメージの果実。ほのかに綿あめのような甘やかな香りも◎渋味は細やか、酸味はしっかりめ。やや冷やしめな温度帯でもGOODです。抜栓後はなるべく早めに飲み切っていただくことを推奨します。（12月村瀬）
醸造
ブドウはダヴィッドが栽培し、醸造と瓶詰めはスーリエ兄弟が行う。
マセラシオン・カルボニックとダイレクト・プレスを組み合わせて醸造。
マセラシオン・カルボニックとダイレクト・プレスを組み合わせて醸造。
La Ferme du CadeのDavid Teyssier氏とのコラボレーション。
(ラ・フェルム・デュ・カード)ブドウはダヴィドの畑で栽培されたもので、醸造と瓶詰めをスーリエが行っています。
(ラ・フェルム・デュ・カード)ブドウはダヴィドの畑で栽培されたもので、醸造と瓶詰めをスーリエが行っています。
【生産者情報】 スーリエ兄弟(シャルルとギヨーム)が2014年にワイン作りをスタートした若きドメーヌ。 GARD県のSaint Hilaire d'Ozilhanに8haの畑を所有しビオディナミをはじめとする自然農法でワインを作っている。 初ヴィンテージは2015年。 ワイン作りに対して非常に熱い情熱と夢を持っていることがビシビシと伝わってくる印象の若者。 会った瞬間から日本人として初めてこの生産者を訪問できたとに喜びを感じずにはいられなかった。 畑は基本的に草が“ぼうぼう”。 その理由は、ブドウ樹に生命力を与えることや、空気や窒素を保つこと、虫(特にミミズ)の存在を維持することなどが挙げられる。 畑の仕事に関しては、この道で有名なピエール・マッソン氏に師事し最適な方法を模索中。 テンプラニーニョなどのイタリア系の品種やピカルダンなど珍しいブドウも徐々に増やしているそう。 現在彼らのワインは生産量が少ないこともあるが、その品質と味わいに既にファンが多くほとんどが完売状態。 瓶詰するとすぐにまた予約完売！と引く手あまた。 (インポーター様資料より)
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※抜栓後は、できるだけ早めに飲み切ることを推奨致します。
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