anina verde / アニーナ・ヴェルデ 2025

￥5,280 税込

商品コード： WH864-25

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スペック

色: 白

タイプ: スティル

容量: 750ml

度数: 11.5

国: オーストリア

産地: ニーダーエスタライヒ

生産者: ワイングート・マーティン & アンナ・アンドルファー

品種: グリューナー・フェルトリーナーと破砕したリースリング

味わい: 辛口

醸造

グリューナー・フェルトリーナー（シュトラッサー・シュタングル畑、1992年植栽）、シュトラッサー・ハーゼル畑、2006年植栽土壌は黄土、標高300mと270m。
リースリング（シュトラッサー・ガイスベルク畑、1986年植栽）、岩盤にわずかに黄土層。標高274m。
天然酵母による発酵、発酵中のリースリングの破砕ブドウを16日間加え、より豊かな果実味と複雑さを引き出すため、破砕したグリューナー・フェルトリーナーを添加。
澱とともに6ヶ月熟成。
一部はコンクリート製チューリップ型樽、セラミック製エッグ型樽、ステンレス製樽、一部は中性フレンチオーク樽、大型中性樽で熟成。
瓶詰め前に8mg/lの亜硫酸を添加。
清澄、濾過は行わず、重力のみで処理。

【生産者情報】

オーストリアカンプタールシュトラス村に畑とワイナリーを所有。

造り手のマーティン・アンドルファーはクロスターノイブルグワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。

イタリアフリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。

オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アナと「マーティン＆アナアンドルファー」を設立。

彼らの自然は最も尊敬すべきであるという経験・考え方から、自然と共に働く事を愛してやみません。

自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。

また、植物は土壌に栄養を与えると考えているため、様々な植物を畑で育てています。

ワインメーカーは職人であり、さらには芸術家でその仕事には創造力、繊細さ、膨大な量の個性が求められます。

オリジン（原産地）と情熱を一体化したワインを作るよう心がけています。

そして、優しい人柄が表現された彼らのワインは飲む人を魅了しています。

(インポーター様資料より)