Les Salines / レ・サリーヌ 2024

Name: Les Salines / レ・サリーヌ 2024
Brand: アントル・ドゥー・ヴァン
SKU: RS296
Price: 4950 JPY
Availability: InStock

￥4,950 税込

商品コード： RS296

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スペック

色: ロゼ

タイプ: スティル

容量: 750ml

度数: 14.2

国: フランス

産地: 南ローヌ

生産者: マス・メレ

品種: カリニャン

味わい: バラやベリー系果実の余韻を感じるロゼ。（輸入元様より）

テイスティング

香り

酸味

甘み

重さ

果実感

醸造

それぞれ1948年、1963年、1966年に植えられた3区画のヴィエイユ・ヴィーニュ。
除梗、破砕無しで一晩低温保管、一晩のマセラシオン、重力でゆっくりと圧搾。
10年以上の古樽で発酵、3月の新月まで7ヶ月間熟成。
サンスフル。

外観は明るいルビー色。（薄っすらと濁り）
野バラのような華やかで妖艶な香りと、ラズベリー、ブルーベリーのような果実味。
僅かにジェニパーベリーのような鮮やかなスパイス香。
口当たり柔らかなテクスチャー、後半は伸びやかで引き締まった酸味と上品な樽香。

個人的な以前の印象は、固くエネルギッシュで瓶熟した方が良いかなと思っていたのですが、
今回は開けたてから本領発揮！妖艶さ（エロティック）も感じる味わい！
あぁ、思い込みは良くないなと反省…。

抜栓後は様子を見ながら、数日間お楽しみいただけそうです。（2026/06村瀬）

アセロラや野花などのフローラルなアロマ。
クランベリーを感じるきれいな果実味とやわらかな口当たり。
繊細な酸。
バラやベリー系果実の余韻を感じるロゼ。

【生産者情報】

南仏ニームから南へ約 25km、ローヌ最南端、カマルグ湿地帯を見下ろす丘陵地に位置するドメーヌ。2002 年に創立。

南ローヌ特有のガレ・ルレという丸石が転がっており、シャトーヌフ・デュ・パプの土壌を思わせる。

ガレ・ルレは鮮新世の氷河期にローヌ河から流れて来た様々な土地の岩石で、石灰、石英、粘土やヴォージュ山脈の砂岩など色々な原料で構成され、

それぞれが多様なミネラルを含有している為、複雑な味わいを持つワインが生まれる。

美しい白馬や高級な天日塩、稲作で有名なカマルグに近く、湿地帯からの風がブドウにフレッシュさをもたらし塩分の多い土壌がミネラルを与える。

キュヴェの名前にもなっている「salines」は、ワイナリーの住所（Chemin des Salines）、塩田（salines）に由来。

醸造所を囲むように自社畑が広がり、合計22haのうち、ブドウ畑は16ha。

コルドン仕立てのシラー以外は、全てゴブレ仕立て。フランス南部では、温暖化の影響が顕著なので、ゴブレ仕立てにすることにより、葉が日傘代わりになって、強すぎる日差しから実を守ようにしている。

また、パーマカルチャー（多種作物栽培）を実験的に少しずつ進めており、ブドウ4畝ごとにオリーブやリンゴや杏などの果樹を植えて、緑化による気温低減効果を狙っている。

人的介入を減らした自然農法で草刈りも一切無し、やむを得ない場合のみハーブティーなどで病気や害虫対策をする程度で、ブドウの木が持つ抵抗力を鍛えるようにしている。