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Pinot Blanc / ピノ・ブラン 2025
- 特集 ＞ 2026夏のおすすめ
スペック
- 色
- 白
- 容量
- 750ml
- 度数
- 13.2
- 国
- オーストラリア
- 産地
- ヴィクトリア
- 生産者
- ノマズ・ガーデン
- 品種
- ピノ・ブラン
- 味わい
- 冷涼気候の恩恵を存分に受けながら表情も豊かなピノ・ブラン。 程よいボリュームを備え、口内でしっかりと堪能できる上質さ。 （輸入元様より）外観は明るい黄色。完熟した白桃の皮、洋ナシ、紅玉、リンゴ蜜、華やかな印象。舌触りトロリと柔らかなテクスチャーに心地良い酸味が合わさるので、飲み疲れせずに楽しめそう。また液体の温度帯で表情が変わる豊かさも魅力的！もっと爽やかに飲みたい時はしっかり冷やして、香り豊かに満喫したい時は常温に近いくらい上げてみてくださいね。（真夏は温度コントロールご注意を）抜栓後は数日間お楽しみいただけそうです。（2026/04村瀬）
醸造
ステンレスタンクへとプレスされ、野生酵母による自然醗酵。ステンレスで約3カ月熟成。
軽くフィルタリングさせ、少量の酸化防止剤と共にボトリング。
程よいボリュームを備え、口内でしっかりと堪能できる上質さ。
【生産者情報】
Nomads Garden / ノマズ・ガーデンは2017年ヴィクトリア州ビーチワースでスタートした小規模生産（年産3500箱）のマイクロ・ネゴシアンで、全てのワインはヴィクトリア州北東部に位置する複数の単一畑から最小限の人的介入を経て造られます。
立ち上げたのは1989年生まれの若き醸造家Ben Schulz-Dahlenburg / ベン・シュルツ・ダーレンバーグ。
幼少期から醸造家だった両親の傍でブドウ畑に親しみながら育ち、現在は自身のレーベルでワインをリリースしながらビーチワースで名声高いワイナリーEldorado Road / エルドラド・ロードの2代目としても活躍している男です。
「醸造家夫婦の息子だったから、いつも週末はブドウ畑で手伝いをさせられていたんだ。
当時は正直に言うとそれが嫌で、早く都会に行きたいとばかり考えていたよ」と語るように、当初は醸造家になるつもりはなかったというベン。
大学では環境科学を専攻しその道で職を探していましたが、2009年に両親がビーチワースにエルドラド・ロードを立ち上げるとそこへ当初から参画。
さらに2012年にはナパのワイナリーで収穫を経験し現地の醸造家と交流したことで、自分の中にあるワイン造りへの情熱を再認識することになったと言います。
さらにそのまま南アフリカでもヴィンテージを経験し、翌年オーストラリアへと戻った彼は改めてチャールズ・スタート大学へ入り栽培・醸造を学びつつ、複数のワイナリーで経験を積みながら修士号を取得。
2017年には本格的にエルドラド・ロードに合流し、さらに自身のプロジェクトとしてマイクロ・ネゴシアンの形態でノマズ・ガーデンを設立するに至ります。
ベンが2代目として携わるエルドラド・ロードでは設立当初から全て畑に由来する野生酵母によって自然に醗酵させ、余計な添加や介入をしないような造りを実践してきていたこともあり、彼が他のワイナリーで働くことで経験することになった工業的なワイン造りには強烈な違和感を覚えたと言います。
「コンヴェンショナルな造りでは非常に安定した品質のワインが造れるけれど、同時にブドウが本来持っていた個性も取り去られてしまっていた。
それに複数の産地をブレンドすることも多くて、それは畑の偉大なテロワールを台無しにしてしまうことだとも思った。
だから僕は自分のワインは全て野生酵母によって自然醗酵させ、単一畑のブドウのみで仕込むことにしたんだ」と語る通り、ノマズ・ガーデンのワインはヴィクトリア州北東部のワイン産地(King Valley, Alpine Valleys, Beechworthなど)の単一畑のブドウから、最低限の人的介入アプローチによって造られます。
さらにサヴァニャンやピノ・ブラン、ピノ・ムニエといった従来これらの産地ではあまり注目を集めてこなかったブドウ品種にもスポットを当てることで、このエリアで最も注目すべき新世代となっているのです。
(インポーター様資料より)
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