Querschnitt Gruner Veltliner & Co / クウェアシュニット・グリューナー・フェルトリーナー 2023

ミネラル感
キレイ

￥3,630 税込

商品コード： WH1088-23

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スペック

色: 白

タイプ: スティル

容量: 750ml

度数: 12.4

国: オーストリア

産地: ブルゲンランド

生産者: コルフォク

品種: グリューナー・フェルトリーナー、シャルドネ、ウェルシュリースリング、ムスカテラー

味わい: 辛口

テイスティング

香り

酸味

甘み

重さ

果実感

醸造

収穫のタイミングは品種ごとに違い、使う樽のサイズも600リットルから1200リットルと異なります。
ボトリングの直前にこれらのワインはブレンドされますが、メインの品種はグリューナー・フェルトリーナーで、シャルドネとウェルシュリースリング、ムスカテラーがよいパートナーぶりを発揮してくれます。
伝統的なオーク樽（1200L)で12か月熟成しています。

外観は明るい黄色。
シトラス、ホワイトグレープフルーツ、白桃の皮、カスミソウ。
口に含むと、柔らかで心地よい酸味が伸びやかに続く。
余韻に僅かな樽香もアクセント。
抜栓後は数日間お楽しみいただけそう。
（2026/10村瀬）

この一番若い白ワインは、ネッケンマルクト村の複数の場所から収穫した、様々な樹齢のブドウ（古い樹、若い樹）からできているため、全く異なった土壌（片岩、石灰岩、粘土）の多面的な性格が反映されています。

【生産者情報】
ツァーヘルのワイナリー（ホイリゲ=居酒屋）は1766年マリア・テレージアによって“マウワー”の小学校として建てられました。
3世代にわたってワイン造りを行ってきたツァーヘル家は、わずか0.5ヘクタールの畑から、ホイリゲは4つのテーブルから始まりました。
今日リチャード・ツァーヘルはマウワーでワイナリーとホイリゲを経営し、ウィーンで最も有名な畑ヌスベルクやオーバラー、シーバリングなどの15haの畑を所有し、ウィーンで唯一全てのワイン生産地に畑を所有する有名なワインメーカーとなりました。
ウィーンはわずか20キロメーターの広さしかありませんが、土壌や気候条件に重要な違いがあります。
ヌスベルクやビーサンベルクはドナウ河の影響を受ける一方、ウィーンの南にあるマウワーやオーバラーは大陸性気候の影響を受けます。
これらの違いによりツァーヘルでは独特の個性を持つワインを造ることができるのです。
彼が得意とするウィーンの伝統的なワインである“ゲミシュターサッツ”は長い間、ウィーンの居酒屋“ホイリゲ”でのみ売られてきましたが、2003年よりリチャード・ツァーヘルがマーケットに売り出したことにより”ミスターゲミシュターサッツ”と呼ばれています。
“ゲミシュターサッツ”とは混植混醸のワインでテロワールをクリアに反映します。
シンボルであるワインのロゴ「バタフライ蝶」は自然なブドウ栽培を象徴しています。

・Heuriger ホイリゲ
ホイリゲはオーストリアを代表するワインですが、ホイリゲの故郷といわれるウィーンのグリィンツィングで造られるホイリゲが本場のホイリゲと言えます。
“ホイリゲ”には2つの意味があり、1つはその年収穫してできたワインのことで聖マーティンの日（11月11日が解禁日）から1年間ホイリゲとして飲まれます。
もうひとつはそのホイリゲワインをだす“居酒屋”のことを指します。
ホイリゲといえばツァーヘルが代名詞となるほどの定評があるワイナリーです。

(インポーター様資料より)