ROZSA / ローザ 2025

￥4,070 税込

商品コード： RS198-25

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スペック

色: ロゼ

タイプ: スティル

容量: 750ml

度数: 11

国: オーストリア

産地: ブルゲンランド

カテゴリー: ビオディナミ

生産者: アレキサンダー・コピッチ

品種: ツバイゲルト (60%)、ピノ・ノワール (30%)、ブラウフレンキッシュ (4%)、ザンクト・ラウレント (3%)、シラー (3%)

醸造

総酸:5.2g/ⅼ
残糖:0.7g/ⅼ
SO2<10mg
収穫:9月上旬
手作業にて収穫、全ての葡萄をブレンドしてホールバンチ、ファイバーグラスタンクとステンレス・タンク、大きな古樽を使用、ラッキング後、温度調整せず、自然発酵、澱と共に各6カ月熟成。
無清澄、無濾過、亜硫酸は瓶詰めのみ5mg/lを使用。
2026年4月ボトリング。

彼らの住む村、ノイジードル・アム・ゼーにある複数の畑の葡萄を使用したリラックス＆ハッピーワイン。
ラベルは、畑からみたノイジードラーゼ湖畔の風景が描かれています。

濁りのあるライトピンク。
ラズベリー、アセロラ、ローズヒップ、ピンク・グレープフルーツ、ほのかなペッパーとクローヴ、ハーブの香り。アセロラ、ラズベリーを中心とした赤い果実のニュアンスと柔らかな果実味。
綺麗な酸と滑らかなテクスチャー、余韻に心地良いスパイス感も感じられます。
チルアウトから食事にも様々な場面にオールマイティにフィットします。

【生産者情報】

オーストリア東部ハンガリー国境に広がるワインの名産地ブルゲンランドの北端ノイジードル・アム・ゼーにて500年以上ナチュラル・ワインの生産に携わる家系。

現当主アレキサンダー・コピッチの父親の代は、ワイン用の葡萄やバルクワインの販売を行い、ボトリングしたワインの販売をしていませんでした。

2011年、アレキサンダーとマリアにワイナリーを引き継いだ際、従来行ってきた販売を辞め、ナチュラル・ワインの醸造に対する情熱を伝えたいと思い、ワインの醸造・販売を行うようになりました。

総面積6.2ヘクタールの葡萄畑は、ルドルフ・シュタイナーの考え方の基、バイオダイナミック農法で持続的な提供ができる様、努力しており、葡萄畑で一番重要にしていることは、“Lots of hand crafting” 殆どの作業ステップにておいて、なるべく機械を使わず、収穫、除梗などは全て手作業で行われています。

アレキサンダーは、殆どの畑で作業を行い、マリアはビジネスワークを担当しています。

彼らの醸造でのモットーは, “Lowinterventionwinemaking ” 人的介入を最小限に抑え、人工添加物のすべての形態を取り扱わず発酵に関しては、常に温度制御もなく自然発酵にて行い、殆どのワインにおいて、SO2無添加、無清澄、無濾過にて生産しています。

彼らのワインは、果物ではなく、テロワールを表現しています。

土壌、石から香りや味わいに影響し、それは常に繊細で、決して加工していません。

複雑さ、熟成、誠意、そして魂を持つナチュラル・ワインを作っています。

彼らの地ワインは、“authentisch” (アウテンティッシュ)と呼ばれ、意味は本物のという意味を持ちます。

鮮明なフルーツと多くのミネラル、まっすぐで正直なエレガントワインを表しています。

そして、“single vinyard” を表現し、クリアなストラクチャー、奥行きの深さ、魅惑的なフルーツと多くのミネラル、ワインを飲む喜びと興奮を多様化しています。

また、オレンジワイン、ペット・ナットも生産しています。

彼らのロゴは、燕が飛んでいる事を表現し、幸運を運ぶ燕が、皆様へ幸運をもたらすことを願った思いが込められています。

(インポーター様資料より)