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スペック
- 色
- 赤
- タイプ
- スティル
- 容量
- 750ml
- 度数
- 12.5
- 国
- フランス
- 産地
- ロワール
- 生産者
- レ・ゴーシェ
- 品種
- ピノー・ドニス (1/3)、コー (1/3)、カベルネ・フラン (1/3)
- 味わい
- しし唐、MIXベリー、僅かにナッツのようなオイリーさも。 口当たりは軟水のような柔らかさ、酸味は心地良く中程度。（村瀬）
テイスティング
香り
酸味
甘み
重さ
果実感
醸造
品種毎別々に醸造する。
手摘みで収穫したブドウを100%全房で、グラスウールのタンクで野生酵母で自発的にアルコ-ル発酵を行う。
醸造添加物やSO2は一切加えずに醸造。
マセラシオンは足による櫂入れと小さなバケツを使ったピジャージュのみでソフトに抽出。
圧搾後、3品種をブレンドして引き続きグラスウールのタンクで自発的なマロ発酵とシュール・リーの状態で11ヶ月熟成。
無清澄・無濾過、SO2も無添加で、重力を利用して自然に瓶詰め。
収穫日はコーが9/25。ピノー・ドニスとフランが10/3。
総生産量5,300本。
2025年5月時点のSO2トータルは18mg/l
手摘みで収穫したブドウを100%全房で、グラスウールのタンクで野生酵母で自発的にアルコ-ル発酵を行う。
醸造添加物やSO2は一切加えずに醸造。
マセラシオンは足による櫂入れと小さなバケツを使ったピジャージュのみでソフトに抽出。
圧搾後、3品種をブレンドして引き続きグラスウールのタンクで自発的なマロ発酵とシュール・リーの状態で11ヶ月熟成。
無清澄・無濾過、SO2も無添加で、重力を利用して自然に瓶詰め。
収穫日はコーが9/25。ピノー・ドニスとフランが10/3。
総生産量5,300本。
2025年5月時点のSO2トータルは18mg/l
『L’Albatros アルバトロス』とは、フランス語で「アホウドリ」という意味です。
これは、フランスの偉大な音楽家 Leo Ferre レオ・フェが、詩人シャルル・ボードレールの有名な詩に曲をつけた楽曲のタイトルでもあります。
大空を優雅に飛ぶものの、地上に捕らえられると大きな翼が邪魔をして不器用で惨めな姿になってしまうアホウドリを、社会に理解されない「詩人(芸術家)」の孤独や宿命に重ね合わせて歌われる曲です。
セドリックはこの曲が大好きで、まるでアホウドリが空高く舞い上がるように、このキュヴェのブレンド作業に打ち込んだそうです。
そんな経緯から、『L’Albatros アルバトロス』と命名したそうです。
これは、フランスの偉大な音楽家 Leo Ferre レオ・フェが、詩人シャルル・ボードレールの有名な詩に曲をつけた楽曲のタイトルでもあります。
大空を優雅に飛ぶものの、地上に捕らえられると大きな翼が邪魔をして不器用で惨めな姿になってしまうアホウドリを、社会に理解されない「詩人(芸術家)」の孤独や宿命に重ね合わせて歌われる曲です。
セドリックはこの曲が大好きで、まるでアホウドリが空高く舞い上がるように、このキュヴェのブレンド作業に打ち込んだそうです。
そんな経緯から、『L’Albatros アルバトロス』と命名したそうです。
【生産者情報】
レ・ゴーシェは、セドリック・フルーリーが2017年にロワールのコトー・デュ・ヴァンドモワにドメーヌを設立したナチュラルワインのドメーヌです。
セドリックはパリの学生時代に、ジャン・ピエール・ロビノのレストラン、ランジュヴァンで叔父がシェフをしていたため頻繁に通ってナチュラルワイン好きになりました。
その後、クロ・テュ・ブッフのティエリーピュズラやラ・グラップリのルノー・ゲティエの下で収穫や醸造を経験しました。
本格的にナチュラルワイン造りに携わりたいと考え、2017年に地元に小さな畑を購入して、僅か1樽から自身のワイン造りをスタートしました。
レ・ゴーシとはフランス語で『左利きの人達』という意味です。セドリックも彼の娘も左利きのため、このように命名したのだそうです。
ビオディナミの手法を取り入れたセドリックのワインはとても活力があり、明るくさわやかで、同時に正確さを備えた味わいです。
(インポーター様資料より)
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しし唐、MIXベリー、僅かにナッツのようなオイリーさも。
口当たりは軟水のような柔らかさ、酸味は心地良く中程度。
ディルやセルフィーユのような爽やかな清涼感、摘み立てベリーのようなフレッシュな印象。
個人的には瓶熟成による追熟でエロティクになると予想。
全房で仕込まれているのが明白にわかるくらい、
まだ『梗（こう）』と果実の馴染みが固いのでここからの変化が楽しみ。
抜栓後は様子を見ながら数日間お楽しみいただけそう。
（2026/09村瀬）