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スペック
- 色
- 赤
- タイプ
- スティル
- 容量
- 750ml
- 度数
- 12.5
- 国
- フランス
- 産地
- ロワール
- 生産者
- レ・ゴーシェ
- 品種
- ガメィ・ボージョレ 2/3(2022年収穫1/2、2023年収穫ブドウ 1/2)、ガメィ・ド・ショー ドネィ 1/3(2023年収穫)
- 味わい
- 森林浴のような湿り気、レザー、イチゴ飴のような鮮やかな果物の香り。 口に含むと、イチゴを口いっぱいに頬張るかのようなジューシーさ、キノコのような旨味成分。（村瀬）
テイスティング
香り
酸味
甘み
重さ
果実感
醸造
*ガメィ・ボージョレは果肉の白い一般的なガメィ(別名ガメィ・ノワール・ア・ジュ・ブラン)。
ガメィ・ド・ショードネィは果肉の赤いガメィ(別名ガメィ・ノワール・ア・ジュ・ルージュ)。
ちなみに、ガメィ・ド・ブーズもガメィ・ド・ショードネィと同じ赤果肉のガメィ(ガメィ・タンチュリエ)です。
2022年収穫のガメィ・ボージョレは全房でグラスウールのタンクで野生酵母で自発的にアルコ-ル発酵。
引き続き自発的なマロ発酵とシュール・リーの状態で熟成。
2023年収穫のガメィ・ボージョレも全房でグラスウールのタンクで野生酵母で自発的にアルコ-ル発酵。
2023年のブドウのマセラシオンの期間に2022年のガメィ・ボージョレのワインをタンクに入れてアッサンブラージュ。
引き続き自発的なマロ発酵とシュール・リーの状態で熟成。
2023年のガメィ・ド・ショードネィはダイレクト・プレスしてグラスウールのタンクで野生酵母で自発的にアルコ-ル発酵。
引き続き自発的なマロ発酵とシュール・リーの状態で熟成。
全て醸造添加物やSO2は一切加えずに醸造。
瓶詰め前に 2 つのロットをブレンドして、無清澄・無濾過、SO2も無添加で、重力を利用して自然に瓶詰め。
収穫日はガメィ・ボージョレの2023年は9月18～19日。
2022年が9月6日。
ガメィ・ド・ショードネィが2023年9月9日。
総生産量 6,000本。
2026年5月時点のSO2トータルは22mg/l
ガメィ・ド・ショードネィは果肉の赤いガメィ(別名ガメィ・ノワール・ア・ジュ・ルージュ)。
ちなみに、ガメィ・ド・ブーズもガメィ・ド・ショードネィと同じ赤果肉のガメィ(ガメィ・タンチュリエ)です。
2022年収穫のガメィ・ボージョレは全房でグラスウールのタンクで野生酵母で自発的にアルコ-ル発酵。
引き続き自発的なマロ発酵とシュール・リーの状態で熟成。
2023年収穫のガメィ・ボージョレも全房でグラスウールのタンクで野生酵母で自発的にアルコ-ル発酵。
2023年のブドウのマセラシオンの期間に2022年のガメィ・ボージョレのワインをタンクに入れてアッサンブラージュ。
引き続き自発的なマロ発酵とシュール・リーの状態で熟成。
2023年のガメィ・ド・ショードネィはダイレクト・プレスしてグラスウールのタンクで野生酵母で自発的にアルコ-ル発酵。
引き続き自発的なマロ発酵とシュール・リーの状態で熟成。
全て醸造添加物やSO2は一切加えずに醸造。
瓶詰め前に 2 つのロットをブレンドして、無清澄・無濾過、SO2も無添加で、重力を利用して自然に瓶詰め。
収穫日はガメィ・ボージョレの2023年は9月18～19日。
2022年が9月6日。
ガメィ・ド・ショードネィが2023年9月9日。
総生産量 6,000本。
2026年5月時点のSO2トータルは22mg/l
2種類のガメィと2種類のヴィンテージをブレンドし、困難を乗り越えて誕生したキュヴェ。
*キュヴェの名前の『Les Vents Contraires ヴォン・コントレ-ル』とはフランス語で「逆風」という意味です。
これは、フランスのシンガーソングライター、Bertrand Betsch ベルトラン・ベッチが2006年に発表した楽曲です。
アコースティックな響きと、哀愁を帯びた、ささやくようなボーカルで、歌詞のテーマである「逆風に立ち向かい、泥の中で全裸で闘い、ガラスの破片の上を歩いてきた。
それでも私たちはまだ立ち上がっている」という、困難や逆境に直面しながらも生き抜く人間の強さやレジリエンス(不屈の精神)を詩的に歌い上げた曲です。
実際、このキュヴェの醸造には長い時間がかかり、特に困難を極めましたが、あらゆる困難を乗り越え、ガメイのブドウは力強く成長し、ヴォン・コントレールが誕生しました。
このような誕生の経緯と、この曲にインスパイアされて 「Les Vents Contraires ヴォン・コントレール」と命名したのだそうです。
*キュヴェの名前の『Les Vents Contraires ヴォン・コントレ-ル』とはフランス語で「逆風」という意味です。
これは、フランスのシンガーソングライター、Bertrand Betsch ベルトラン・ベッチが2006年に発表した楽曲です。
アコースティックな響きと、哀愁を帯びた、ささやくようなボーカルで、歌詞のテーマである「逆風に立ち向かい、泥の中で全裸で闘い、ガラスの破片の上を歩いてきた。
それでも私たちはまだ立ち上がっている」という、困難や逆境に直面しながらも生き抜く人間の強さやレジリエンス(不屈の精神)を詩的に歌い上げた曲です。
実際、このキュヴェの醸造には長い時間がかかり、特に困難を極めましたが、あらゆる困難を乗り越え、ガメイのブドウは力強く成長し、ヴォン・コントレールが誕生しました。
このような誕生の経緯と、この曲にインスパイアされて 「Les Vents Contraires ヴォン・コントレール」と命名したのだそうです。
【生産者情報】
レ・ゴーシェは、セドリック・フルーリーは2017年にロワールのコトー・デュ・ヴァンドモワにドメーヌを設立したナチュラルワインのドメーヌです。
セドリックはパリの学生時代に、ジャン・ピエール・ロビノのレストラン、ランジュヴァンで叔父がシェフをしていたため頻繁に通ってナチュラルワイン好きになりました。
その後、クロ・テュ・ブッフのティエリーピュズラやラ・グラップリのルノー・ゲティエの下で収穫や醸造を経験しました。
本格的にナチュラルワイン造りに携わりたいと考え、2017年に地元に小さな畑を購入して、僅か1樽から自身のワイン造りをスタートしました。
レ・ゴーシとはフランス語で『左利きの人達』という意味です。セドリックも彼の娘も左利きのため、このように命名したのだそうです。
ビオディナミの手法を取り入れたセドリックのワインはとても活力があり、明るくさわやかで、同時に正確さを備えた味わいです。
(インポーター様資料より)
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森林浴のような湿り気、レザー、イチゴ飴のような鮮やかな果物の香り。
口に含むと、イチゴを口いっぱいに頬張るかのようなジューシーさ、キノコのような旨味成分。
テクスチャーはとても滑らかで酸味も心地よい。
輪郭がややハッキリ＆旨味成分が交わるような、絶妙な塩梅のガメイ。
抜栓後は様子を見ながら数日間お楽しみいただけそう。
（2026/09村瀬）