Category
- TOP
- |
- 生産地域
- |
- フランス
- |
- ロワール
- |
- オスターマン・グレゴワール
- |
- Sur le fil / シュー・ル・フィル 2023
Sur le fil / シュー・ル・フィル 2023
￥4,620 税込
商品コード： WH1663
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ フランス ＞ ロワール ＞ オスターマン・グレゴワール
スペック
- 色
- 白
- タイプ
- スティル
- 容量
- 750ml
- 国
- フランス
- 産地
- ロワール
- 生産者
- オスターマン・グレゴワール
- 品種
- シュナンブラン
醸造
樹齢40年
ライムストーン粘土質（Limeston e clay）土壌
標高89m 25hl/ha 9/15収穫
垂直式プレスで全房ダイレクトプレス後、ステンレスタンクで発酵4W、ステンレス8ヶ月熟成
24年3月瓶詰
SO2無添加
ライムストーン粘土質（Limeston e clay）土壌
標高89m 25hl/ha 9/15収穫
垂直式プレスで全房ダイレクトプレス後、ステンレスタンクで発酵4W、ステンレス8ヶ月熟成
24年3月瓶詰
SO2無添加
Recommend
おすすめ商品
【生産者情報】
オスターマン・グレゴワールさんは歯科技工士として働いていたが、一度重い病にかかったことをきっかけに仕事を辞め、旅にでた。
同時に働く必要があったため農家で季節労働者として働く中で、ワイングローワーで働くようになった。
2012年にコートデュレイヨンに家と少しの葡萄畑を買う機会に恵まれ、そこで兄と一緒に初めてのワイン造りをしたところ、周りからとても好評だったため続けてみようとワインメーカーを志すきっかけとなった。
ジャン・クリストフ・ガルニエやシルヴァン・ボックをはじめ、フランス国内の様々なドメーヌで働きワイン造りを学び、2018年が彼のファーストヴィンテージとなった。
はじめは極少量生産であったためできたワインは身内にのみわけていたが、徐々に畑を広げていき、2021年にマーケットへ参入する。
自身の健康のためや、生物多様性への愛からオーガニックな栽培を目指すことは彼にとっては自然なことであったという。
醸造に関しては味わいを重視し、VTによってはSO2を極少量添加するものの、なるだけ自然な造りを目指している。
今後の成長に期待できるロワールの新規生産者である。
(インポーター様資料より)