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- Riesling Strass / リースリング・シュトラス 2024
Riesling Strass / リースリング・シュトラス 2024
￥4,290 税込
商品コード： WH1662
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
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スペック
- 色
- 白
- タイプ
- スティル
- 容量
- 750ml
- 度数
- 12
- 国
- オーストリア
- 産地
- ニーダーエスタライヒ
- 生産者
- ワイングート・マーティン & アンナ・アンドルファー
- 品種
- グリューナー・フェルトリーナー
醸造
シュトラス村には様々なブドウ畑があり、ブドウの樹齢は14年から33年です。
土壌は赤砂利と岩石の土壌です。
すべて手摘み、圧搾前に最大6時間マセラシオン、全房圧搾、天然酵母による発酵。
マロラクティック発酵は自然に実施、澱とともに6ヶ月熟成、90%はステンレス製タンクで発酵・熟成、10%は大型のニュートラルオーク樽で熟成。
清澄は行わず、濾過は瓶詰め直前に実施、亜硫酸添加量：40mg/L
土壌は赤砂利と岩石の土壌です。
すべて手摘み、圧搾前に最大6時間マセラシオン、全房圧搾、天然酵母による発酵。
マロラクティック発酵は自然に実施、澱とともに6ヶ月熟成、90%はステンレス製タンクで発酵・熟成、10%は大型のニュートラルオーク樽で熟成。
清澄は行わず、濾過は瓶詰め直前に実施、亜硫酸添加量：40mg/L
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【生産者情報】
オーストリア カンプタール シュトラス村に畑とワイナリーを所有。
造り手のマーティン・アンドルファーはクロスターノイブルグワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。
イタリア フリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。
オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アナと「マーティン＆アナ アンドルファー」を設立。
彼らの自然は最も尊敬すべきであるという経験・考え方から、自然と共に働く事を愛してやみません。
自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。
また、植物は土壌に栄養を与えると考えているため、様々な植物を畑で育てています。
ワインメーカーは職人であり、さらには 芸術家でその仕事には創造力、繊細さ、膨大な量の個性が求められます。
オリジン（原産地）と情熱を一体化したワインを作るよう心がけています。
そして、優しい人柄が表現された彼らのワインは飲む人を魅了しています。
(インポーター様資料より)