Playflight / プレイフライト 2024

Name: Playflight / プレイフライト 2024
Brand: kp Orchard
SKU: OR648
Price: 4950 JPY
Availability: InStock

￥4,950 税込

商品コード： OR648

※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。

スペック

色: オレンジ

タイプ: スティル

容量: 750ml

度数: 14.6

国: ニュージーランド

産地: ネルソン

カテゴリー: ビオディナミ

生産者: ブルード・ファーメンテーション

品種: ピノ・グリ

味わい: 色合いは綺麗なオレンジでスパイスを伴う蜂蜜、熟したリンゴ。飲み応えがあり、エレガントな液体は飲みやすさも十分。（輸入元様より）

テイスティング

香り

酸味

甘み

重さ

果実感

醸造

ビオディナミ栽培(無灌漑、認証なし、リース)を実践する Te Mara Vineyard から。
自然発酵および5日間のスキン・コンタクト。
一部はステンレス、残りは大樽で熟成。
最小限の亜硫酸塩を添加。

外観は輝きのある明るいオレンジ。粘性高め。
杏子、枇杷の皮、陳皮、じんわりと華やかさを感じる。
酸味は爽やか～ふっくら、中程度。
テクスチャーは柔らかく、密度も高め。
渋味はきめ細やかで、舌の上に薄っすらのるような上品な印象。

アルコール度数は高いのだが、全体のバランスが綺麗なので、感覚がバグる。
個人的に暑い時期は、口当たりやや冷やしめくらいの温度帯から飲み、
四季や合わせるお料理によって幅広く変えられるかと感じた。

抜栓後は数日間お楽しみいただけそうです。（2026/07村瀬）

色合いは綺麗なオレンジでスパイスを伴う蜂蜜、熟したリンゴ。
飲み応えがあり、エレガントな液体は飲みやすさも十分。

【生産者情報】

ブルード・ファーメンテーションは2019年に若く情熱に溢れたカップル、Lauren Yap / ローレン・ヤップと Jim Brown / ジム・ブラウンによって NZ/ネルソンの地に設立された新進気鋭の造り手。

養蜂を愛するローレンによって「醸し、育む場所」と名付けられたレーベルからは季節の新鮮な素材を使ったビール(日本未輸入)と、ビオディナミ農法を実践する畑から高品質なワインがリリースされます。

NZ 生まれのキウイであるジムがワインの文化に触れたのはバーデンダーとして働いていた時。

その後ネルソン・マールボロ工科大学で醸造および栽培を学び、オーストラリアへ。

Commune of Buttons や Basket Range Wines で最小限の人的介入アプローチやビオディナミ農法について学ぶと、さらにイタリアを含む数か国で研鑽を積みます。

ローレンはオレゴン州ポートランド出身、大学卒業後にホップの栽培を経験するとビールと醸造の世界に没入。

地元のブルワリーで働きつつ、ワインの現場にも携り次第にビールとワイン造りの両面に強い意欲を抱くようになります。

そんな2人が 2019年初頭、マールボロのとあるブドウ畑で出会い、意気投合。

2人は一旦ポートランドへ移り、ローレンは Migration Brewing で、ジムは Brooks Winery で醸造に携わります。

同年いよいよ自分たちのレーベルを立ち上げようとする時、これまでの経験からクラフトビールとナチュラルワイン、その両方を追求できる場所として2人が選んだのが NZ におけるフルーツ天国であり同時にホップの重要産地でもある土地、ネルソンだったのです。