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マスカットベーリーA 2025
￥2,090 税込
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商品コード： RD870-25
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関連カテゴリ
- ぶどう品種 ＞ 黒ぶどう ＞ マスカット・ベーリーA
スペック
- 色
- 赤
- タイプ
- スティル
- 容量
- 750ml
- 度数
- 12
- 国
- 日本
- 産地
- 山梨
- 生産者
- 三養醸造
- 品種
- 山梨市牧丘町産マスカットベーリーA
- 味わい
- 初めはイチゴジュレのような軽やかな印象ですが、少し置くと深みのある味わいが広がります。(造り手様より)
テイスティング
香り
酸味
甘み
重さ
果実感
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初めはイチゴジュレのような軽やかな印象ですが、少し置くと深みのある味わいが広がります。
シンプルな食材の甘みを引き立てます。
【醸造家コメント】
2025年は天候に恵まれ、遅く収穫する品種ほど品質が良い傾向だった。
自社畑100％でノンボルドー栽培は果実味が出易い。
マスカットベーリーAは赤い果実のニュアンスを引き出そうとした。
亜硫酸を使わずに醸造した後、瓶詰前に亜硫酸を少量添加している。
【ラベルデザイン】ネコユウコ「美味しい波紋」
【生産者情報】 三養醸造は、山梨市牧丘町のファミリーワイナリーです。 1933年に初代社長「山田 八十八」が創業し、2代目「山田 武雄」、3代目「山田 稔」、現在の代表は4代目の「山田 啓二」です。 創業以来、自社圃場産をメインとした山梨のぶどうを使い、本当の「日本ワイン」を造り続けています。 社名は、宋代の詩人蘇東坡が唱えた「三養訓」に由来し、「美味しい葡萄酒を飲んで楽しく生きよう」という思いを込めています。 圃場 現在、整備中を含め約1.2haの牧丘町の自社圃場を管理し、甲州、マスカットベーリーA、シャルドネ、メルロー他の複数の欧州系品種を栽培しています。 牧丘町の南東南に傾斜した畑には太陽が良く当たります。 除草剤やボルドー液を使用しない栽培方法を選択し、充実した土壌やぶどう造りに取り組んでいます。 醸造所 醸造所は、創業時からの古い蔵を修理、増築しながら大切に使っています。 道具や資材は積極的に最新の物を導入しています。 現在は、より自然な造りの、体に沁み渡るワインが多くなっています。 造り手の意思が反映される、個性豊かな世界レベルのワイン造りを目指し、毎年挑戦を続けています。 (ワイナリー様資料より)