GRAPE HEIST Steuben Petillant / グレープ・ヘイストスチューベン・ペティアン 2025

Name: GRAPE HEIST Steuben Petillant / グレープ・ヘイスト スチューベン・ペティアン 2025
Brand: MARUMEGANE
SKU: SP556
Price: 3300 JPY
Availability: OutOfStock

￥3,300 税込

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商品コード： SP556

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スペック

色: 赤

タイプ: 微発泡

容量: 750ml

度数: 11.5

国: 日本

産地: 北海道

生産者: TOMAPU FARM

品種: スチューベン

味わい: 味わいは、軽やかで爽やかな酸を軸に、やさしい果実味が広がります。余韻には黒ぶどう由来の穏やかなタンニンが感じられ、全体を引き締めます。

醸造

生産本数：295本
収穫日：9月23日
私たちの農園でアライグマから特に人気(被害大)なのがスチューベンです。
本年は、肩房を落として収量を抑え、収穫時期を見極めることで、より熟度の高い果実のみを使用し、今年もアライグマから無事に死守しました。
手収穫後、バスケットプレスで丁寧に搾汁し、瓶内二次発酵。
無清澄・無濾過で仕上げています。

MARUMEGANEの大野様からのご紹介です。

TOMAPU FARM は2026年で設立8年目、ヴィンヤードは6年を迎えます。
GRAPE HEISTシリーズは今年で2年目になります。
2025年はとにかく、GRAPE HEIST（ぶどう泥棒）が多い年でした！
GH-スチューベンに加え2種類がGHシリーズに加わります。

色調は淡く鮮やかな赤色。
無濾過のため、やや濁りがあり、きめの粗い自然な泡立ちが特徴です。
香りは、スチューベン特有の甘やかなアロマに加え、イチゴキャンディーを思わせるチャーミングな果実香。
ほのかにオリ由来のニュアンスも感じられます。
味わいは、軽やかで爽やかな酸を軸に、やさしい果実味が広がります。
余韻には黒ぶどう由来の穏やかなタンニンが感じられ、全体を引き締めます。

提供温度は4～8℃がおすすめです。
トマトソースのピザやパスタ、野菜のグリル、ラタトゥイユなどと好相性です。