Category
Shiro / シロ 2023
￥3,960
税込
商品コード： WH1535
この商品は販売制限されております。
会員の方はログイン後再度ご確認ください。
非会員の方は会員登録頂き再度ご確認ください。
会員の方はログイン後再度ご確認ください。
非会員の方は会員登録頂き再度ご確認ください。
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ ドイツ ＞ ラインヘッセン ＞ ニクラス・リュックリッチ
- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 10.5
- 国：
- ドイツ
- 産地：
- ラインヘッセン
- カテゴリー：
- 生産者：
- ニクラス・リュックリッチ
- 品種：
- ミュラートゥルガウ (35%)、ショイレーベ (30%)、シルヴァネール (20%)、リースリング (15%)
- 味わい：
- 醸造：
- MT/SRB/SVN:各20~30%全房、1週間セミマセカル
Ris:全房ダイレクトプレス
すべて別々に、ステンレス発酵、木樽で11ヶ月熟成
アッサンブラージュし2024年8月瓶詰
アッサンブラージュ前 一部樽にSO2を510mg/l添加
【生産者情報】
ラインヘッセン地方出身のニクラスは1997年生まれ、家族は代々ワイナリーを経営しており4代目となる。
現在14haになる畑のうち、2021年の彼の1stヴィンテージでは1ha以下の畑を使い、トータル4000本ほどの生産量となった。
初めてとは思えない完成度の高さで複雑なテイストを造り出す彼の技術から、熱心にワイン造りを学んできたことが頷ける。
まず、ラインヘッセンの3つのワイナリーで計2年間Apprenticeship（ドイツの職業教育訓練制度）を行った。
その後3年間ガイゼンハイム大学でワイン造りを学び、在学中には、ラインヘッセンのWeingut Wagner Stempel、イタリア アルトアディジェのPranzegg、バーデンのWeingut Ziereisenでのインターンシップで実践も積んできた。
すでに代々育てられてきた畑は広大な丘陵地帯に点在しており、場所によって標高、土壌、方角が異なり、有機栽培へ転換中、それぞれの特徴を持っている。
主に火山性土壌（porphyry斑岩）であるが、2023年にはこの丘陵地帯唯一の石灰質土壌の畑を買い、そこにブルゴーニュクローンを植え、2026年頃と予想される初収穫を楽しみにしている。
好奇心旺盛でたくさんの新しいチャレンジをする彼は、国内外のワインフェアにも積極的に参加しますます知見を広げている。
ラベルは多くを語らず「これはなんだ？」と目に留まるデザインが気に入っているという。
ぜひ、「ドイツワイン」という先入観を持たず彼のワインを一度飲んでいただきたい。
飲む人それぞれに刺さるチャームをたくさん秘めたワインであり、今後も彼のワインの進化を追っていきたい。
(インポーター様資料より)