自然派ワイン・ナチュラルワイン・ビオワインの専門店 - SWAILIFE WINE SHOP(スワイライフワインショップ)
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ミュラートゥルガウは除梗後、醸しプレス、その他6品種は全房でスミマセラシオンカルボニック後プレスし、ステンレスタンクで発酵、糖が残った状態で無添加で瓶詰めしました。
スミレ色、ザクロやフランボワーズ、グロゼイユ香、じわりと旨味が拡がり柔らかいタンニンと酸味は好バランス、心地の良い味わいが続きます。
ミュラートゥルガウは除梗後、1週間醸し空気圧式圧搾
他は全房で1~2週間スミマセラシオンカルボニックし空気圧式圧搾
ステンレスタンクで発酵し、糖が残った状態で2022年10月28日瓶詰め
デゴルジュマンなし
SO2無濾過・無清澄無添加 トータル:15mg/L未満