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- ROSA JUGEND / ロゼ・ユーゲント 2023
ROSA JUGEND / ロゼ・ユーゲント 2023
￥5,940 税込
在庫：残り1 本
商品コード： RS280
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ オーストリア ＞ カンプタール ＞ ユーゲント・マグダレーナ・ハース
スペック
- 色
- ロゼ
- 容量
- 750ml
- 度数
- 12
- 国
- オーストリア
- 産地
- カンプタール
- 生産者
- ユーゲント・マグダレーナ・ハース
- 品種
- ツヴァイゲルト
醸造
土壌: 砂利質土壌 赤土シュレート
草生栽培
手摘み収穫 2023年9月
全房プレス 自然沈殿
天然酵母発酵
ステンレスタンク醸造 ノンフィルター
1年以上上質な澱の上で自然マロラクティック発酵（シュール・リー）
残糖度 3.5g/L
草生栽培
手摘み収穫 2023年9月
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【生産者情報】 「風に耳を傾けなさい。風は語りかけてきます。静寂に耳を傾けなさい。 静寂は語りかけてきます。自分の心に耳を傾けなさい。心は知っています」 伝統的なワインの家系(Weingut Allram)に生まれ、ニュージーランド、イタリア、オーストリア、南フランスでワイナリーでの経験を積んだ29歳のマグダレーナ・ハースは自分の心の声に耳を傾け、カンプタール東部で「自然と調和するワインをつくりたい』と決意しました。 2014年に近所のワインメーカー、マティアス・ワーヌングと出会ったとき、ナチュラルワインに魅了され、インスピレーションを感じた魔法のような瞬間がありました。 2015年には、ムスカテラーを皮ごとマセラシオンし、自然発酵させた初めてのワインを造りました。 彼が私のスタートを支援してくれたことにとても感謝しています。 この瞬間から、彼女は自分が何を求めているのかがわかり、ナチュラルワインのムーブメントとその価値観にとても親近感を覚えました。 ナチュラルワインつくりは、持続可能な農業であり、お互いを思いやることで人間性を取り戻すことでもあります。 もしあなたが本当に自分の人生の可能性を最大限に生きたい、幸せを見つけたいのであれば、人生におけるあらゆる変化に対して心を開き、それらを受け入れる必要があると思います。 2021年に自分の会社を設立して以来、彼女は瞑想の指導者養成コースを修了しました。 これにより、ワインメーカーとして資格を得ることができました。 現在、マグダレーナは、彼女の故郷であるシュトラス近郊のシュトラッセルタルにある2ヘクタールの畑に植えられた葡萄を有機栽培しています。 ワインのほとんどが無清澄・無濾過で、亜硫酸の添加量も無添加か、ごく少量でつくられています。 (インポーター様資料より)