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スペック
- 色
- 赤
- 容量
- 750ml
- 度数
- 13.1
- 国
- フランス
- 産地
- ジュラ
- カテゴリー
- ビオロジック
- 生産者
- カルネージュ
- 品種
- メルロー (50%)、シラー (25%)、アリカンテ・ブーシュ (25%)
醸造
ダイレクトプレスしたメルローにシラーとアリカンテを全房で15日間マセラシオン。
このフリーランジュースを樽に移す。
残りは3週間マセラシオンした後プレスし樽へ。
最後にアッサンブラージュ。
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買いブドウをジュラのAbergementle-Grandで醸造。
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(インポーター様資料より)