CHARK / シャルク 2023

※抜栓後は、その日中に飲み切ることをお勧めします。

カルネージュ

￥7,480 税込

商品コード： WH1318

※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。

スペック

色: 白

容量: 750ml

度数: 11.8

国: フランス

産地: ジュラ

カテゴリー: ビオロジック

生産者: カルネージュ

品種: シャルドネ

味わい: ジューシーで元気いっぱいな果実香を楽しめそう。（村瀬）

テイスティング

香り

酸味

甘み

重さ

果実感

醸造

シャルドネのTrempette(浸漬)。
収穫の半分をダイレクトプレスし、残り半分をプレスジュースに全房で18時間マセラシオン。
これをプレスし、タンクでアルコール発酵。

外観は黄色。
シトラス、ホワイトグレープフルーツ、ペトロール香。
口当たりは弾けるような酸味、後半にかけてフラットな酸味へ変化。
ジューシーで元気いっぱいな果実香を楽しめそう。
抜栓後は状態を見ながらその日中の飲みきりを推奨します。（2026/07村瀬）

【生産者情報】
アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。
買いブドウをジュラのAbergementle-Grandで醸造。
ワインの名前に「K」を入れるのがこだわり。
創立メンバーのシャルル・ダガンが2024年VTから脱退。
変わらずステファンはワイン造りは継続しているので、24年VT以降もカルナージュのワインは続けていきます。

(インポーター様資料より)