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CHARK / シャルク 2023

CHARK / シャルク 2023

￥7,480 税込
商品コード： WH1318
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色：
白
容量：
750ml
度数：
11.8
国：
フランス
産地：
ジュラ
カテゴリー：
ビオロジック
生産者：
カルネージュ
品種：
シャルドネ
味わい：
醸造：
シャルドネのTrempette(浸漬)。
収穫の半分をダイレクトプレスし、残り半分をプレスジュースに全房で18時間マセラシオン。
これをプレスし、タンクでアルコール発酵。




【生産者情報】
アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。
買いブドウをジュラのAbergementle-Grandで醸造。
ワインの名前に「K」を入れるのがこだわり。
創立メンバーのシャルル・ダガンが2024年VTから脱退。
変わらずステファンはワイン造りは継続しているので、24年VT以降もカルナージュのワインは続けていきます。

(インポーター様資料より)


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