カテゴリ一覧
- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 11.8
- 国：
- フランス
- 産地：
- ジュラ
- カテゴリー：
- ビオロジック
- 生産者：
- カルネージュ
- 品種：
- シャルドネ
- 味わい：
- 醸造：
- シャルドネのTrempette(浸漬)。
収穫の半分をダイレクトプレスし、残り半分をプレスジュースに全房で18時間マセラシオン。
これをプレスし、タンクでアルコール発酵。
カテゴリ一覧
【生産者情報】
アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。
買いブドウをジュラのAbergementle-Grandで醸造。
ワインの名前に「K」を入れるのがこだわり。
創立メンバーのシャルル・ダガンが2024年VTから脱退。
変わらずステファンはワイン造りは継続しているので、24年VT以降もカルナージュのワインは続けていきます。
(インポーター様資料より)