TIME BOMB / タイムボム 2018

ズール

￥4,290 税込

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商品コード： RD116

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スペック

色: 赤

容量: 750ml

度数: 12.5

国: フランス

産地: ルーション

生産者: ズール

品種: グルナッシュ、カリニャン

醸造

5日間のセミカルボニック、キューブのみで熟成。

ルーション地方エスピラ・ド・ラグリーで5代に渡りブドウ農家を営むダンジュー兄弟とのコラボ。
この地方の自然派を語るのに欠かせないドメーヌダンジューバネシーの本来のスタイルとは一線を画す、Zuluならではのキュベ。

【生産者情報】
レセルカのジェスの亡き夫、クリス。
今や伝説のワインバー INDIGÈNES のオーナーであり、余りにも早くこの世を去った彼の生前からのプロジェクト Zulu 。
彼らの友人である生産者とのコラボレーションで産まれるコンセプトワイン。
時には実力派の生産者達の普段とは違うスタイルでの醸造。
ある時は複数の生産者のコラボワイン。
参加する生産者にとっても成長の糧になりうるこのプロジェクトは、亡きクリスへの想いと彼ら全員の友情によって成り立ったいる。
( 現在、この地方最大の自然派ワインサロンに成長したサロンアンディジェンヌも、ジェスとクリスの Bar INDIGÈNES が命名と信念の元となっている。)

(インポーター様資料より)