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El guardian / グアルディアン 2022
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商品コード： WH1276
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- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 12.5
- 国：
- スペイン
- 産地：
- バレンシア
- カテゴリー：
- 生産者：
- トレン・デ・ビダ
- 品種：
- アルバリーニョ
- 味わい：
- 辛口
- 醸造：
- DOリアス・バイシャスを認定させたヘススが植えた、バレンシアの海岸から西に40km程内陸に入ったコミューン、”シエテ・アグアス”のアルバリーニョを即圧搾し醸造。
黄桃や、熟した汁が滴りそうな桃のジューシーな香り豊か。
フレッシュな口当たりで熟した黄色果実が広がり、しっかりした酸が味わいをキュッと締めてくれる。
余韻に皮の苦みを感じる。
【生産者情報】
ボデガ・クエバのマリアーノと古くからの友人で、デンマークでレストランの経営をしながらレストランへワインの卸をしていたセテ・カストロによるボデガ。
ボデガ名「Tren de Vida」（人生の列車の意）の通り経歴はユニークで、デンマークでレストランを経営しながら、世界TOP50レストランで3年連続No.1の座に輝いた「ノーマ」を始めとするレストランにワインを卸していました。（もちろん親友のクエバのワインも！）
クエバのマリアーノの協力を得て、マリアーノと一緒に買い付けたぶどうをクエバで醸造。
マリアーノ譲りの自由な発想で、白ぶどうも黒ぶどうも一緒に仕込み、とっても美しい色合いで、果実味に溢れたワインが出来上がりました！
もちろんSO2無添加、染み渡る美味しさです！
スペインの、いやスペイン人の陽気さがダイレクトに感じられる、そんな魅力溢れるワイン。
この春、必ずやナチュール好きの愛好家を楽しませてくれることでしょう。
(インポーター様資料より)