カテゴリ一覧
- 色：
- 赤
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 12.5
- 国：
- オーストラリア
- 産地：
- 南オーストラリア
- カテゴリー：
- 生産者：
- ジェントル・フォーク
- 品種：
- サンジョベーゼ、ガメイ、ピノ・ノワール、シラー、メルロー、グルナッシュ
- 味わい：
- 醸造：
- フルーツは全てオーガニックの契約畑であるTurnbull【ターンブル】、Norton Summit【ノートン サミット】、Woodside【ウッドサイド】の3ヶ所から。
Rainbow Juice【レインボー ジュース】同様に品種個性に合わせた様々な発酵槽と熟成槽をセレクトしています。
過去のリリースで最も楽しく、美味なVin de Sofa【ヴァン ド ソファ】となりました。
元々"Vin de Soif"の言葉遊びとして作り始めたキューヴですが、ストイックになり過ぎる傾向が強いGareth Belton【ギャレス ベルトン】にとって、自由気ままに振舞えるワインとしてとても重要な存在になっている様に思います。
クランベリーとラズベリーの個性が顕著でジューシーかつクランチー。
ホワイトペッパーとアマロのニュアンス。
2023は過酷な暑さが無く、非常に冷涼なビンテージでしたが、そのお陰でニューワールド感の無いスーパーエレガンスがあります。
美味。
【生産者情報】
海洋生物学者（専門は海草）というユニークな経歴をバックグラウンドに持つジェントル・フォークのギャレス・ベルトンはワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した彗星の如きシンデレラ生産者。
並み居る強豪を押し退けて最優秀ワインに輝き、オーストラリア中に衝撃を与えた若き才能です。
ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント。
アデレードから程近い海洋生物学研究所で働いていた際、街のワインバーでアントン・クロッパー（ルーシー・マルゴー）とジェームス・アースキン（ヤウマ）と出会い、その翌朝には彼らがマネージする畑でブドウの収穫をしていたと言います。
海草の養殖やスキューバダイビングといった仕事の延長線上に生じた趣昧に時間を費やしつつも、どうしても仕事の時間を心から楽しむ事が出来ておらずに注意力が散漫になっていたと正直に話すギャレス。
2人との出会いには運命が賛した強い引力を感じたそうです。
愛妻レインボと共にアントン達が暮すバスケットレンジにすぐさまお引越し。
ルーシー・マルゴーで働きながらワイン作りの基礎を学びましたが、やはりインテリジェンスが並外れたギャレスの吸収力は凄まじく「まるでスポンジみたいな奴だった」とアントンは言います。
ジェントル・フォーク（慈愛に満ちた心優しい家族の意）の挑戦はスタートしたばかりです。
その歩みを目の当たりに出来る幸福を楽しんで下さい。
(インポーター様資料より)