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MK Rose / MKロゼ 2022
￥3,960 税込
在庫：残り0 本
商品コード： RS169
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
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スペック
醸造
手摘みで収穫されたピノ・ムニエ50％、シャルドネ50％。
軽く破砕して除梗し、そのままプレス機に投入し、6時間以上かけてじっくりとプレス（収量量は65％程度）。
ステンレスタンク内で自然発酵させた後、沈殿させてフレンチ古樽に移す。
部分的にマロラクティック発酵（MLF）を行い、8ヶ月間熟成。
無清澄、無濾過でボトリング。
王冠キャップ。
軽く破砕して除梗し、そのままプレス機に投入し、6時間以上かけてじっくりとプレス（収量量は65％程度）。
ステンレスタンク内で自然発酵させた後、沈殿させてフレンチ古樽に移す。
部分的にマロラクティック発酵（MLF）を行い、8ヶ月間熟成。
無清澄、無濾過でボトリング。
王冠キャップ。
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クチナシの香りとフレンチトーストとゆずバターの味わい。
粘性のあるワインなので、ポーチドホタテやジャムドーナツと合わせるのがおすすめ。
サム（Sam Cook）とアラスター（Alastar Reed ）の二人で立ち上げたワイナリー。
2014年からオーストラリア・クイーンズランド州南東部のグラニットベルト（内陸部の海抜811mの地域）でワイン作りを開始。
2016年からヴィクトリア州北東部のウィットランズ（868m）に自社畑を手に入れて、現在はクイーンズランドとヴィクトリアの2拠点でワイン作りを行う。
「minimal intervention and maximum care（極力手を加えず、丁寧に）」をコンセプトに個性的なワインを目指す！
ワイナリー名の「Konpira Maru Wines」は、TBSのスポーツ特番「SASUKE」の完全制覇者、長野誠氏（本業が漁師で「第50金比羅丸」の船長）の他の選手とは異なるトレーニング方法やチャレンジスピリットに感銘を受け、長野氏の船名「金比羅丸」をワイナリー名に。
(インポーター様資料より)