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Stella Luna / ステラ・ルナ 2019
￥3,520
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商品コード： RD276
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- 色：
- 赤
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 12.5
- 国：
- オーストラリア
- 産地：
- 南オーストラリア
- カテゴリー：
- ビオディナミ
- 生産者：
- スモールフライ
- 品種：
- サンソー (50％)、シラーズ (40％)、マタロ (10％)
- 味わい：
- 醸造：
- 手摘み・除梗（シラーズの20%は全房）されたブドウはそれぞれ開放タンクにて野生酵母による醗酵。
4000Lのステンレスタンクへとブレンドされマロラクティック醗酵・熟成。
少量の酸化防止剤と共にボトリング。
ノンフィルター、清澄剤不使用。
Closure：スクリューキャップ
【生産者情報】
ワイナリーは南オーストラリア州のバロッサヴァレー。
設立が 2005 年と若いワイナリーですが、Ahrens家は5世代にわたりブドウを栽培してきた歴史を持っています。
ヴィンヤードはバロッサ北部のヴァインヴェール（18ha に樹齢 125 年を超えるものを含むShiraz, Grenache, Mataro/Monastrell, Carignan, Cabernet, Cinsalt,Riesling, Semillon, Temprenillo, Graciano,Bastardo, Marsanne, Rousanne など）と
標高 450ｍほどのハイイーデンに（12ha ,Cabernet, Riesling, Shiraz, Viognier,Marsanne, Mataro/Monastrell）あります。
現在両方共がオーストラリアの有機認証を取得後さらに Biodynamic 農法への転換を進め、2013年にはBiodynamicの認証を取得しました。
Smallfryは2010年にJames Halliday/ Australian Wine Companionにおいて One of Ten Dark Horses、
また Max Allen に The future Maker に選ばれており今後の活躍が期待されます。
(インポーター様資料より)