カテゴリ一覧
Little Red / リトル・レッド 2020
￥4,730
（税込）
商品コード： RD46
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
- 色：
- 赤
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 11
- 国：
- オーストラリア
- 産地：
- ニュー・サウス・ウェールズ
- カテゴリー：
- 品種：
- マタロ（ムールヴェードル）
- 味わい：
- ジューシー
- 醸造：
- サウス・オーストラリア州リッカ・テッラヴィンヤード（石灰岩の上の赤土）で栽培されたマタロ（ムールヴェードル）を使用。
手摘みしたマタロは、全房を炭酸ガスで２週間浸漬し、毎日果汁を抜いて古いバリックに入れ、発酵を完了。
ボトリングの1ヶ月前にステンレスタンクに移し替えてから、ボトリング。亜硫酸塩無添加。
チェリー、ラズベリー、野いちごのニュアンスでタンニンが少なめの若々しい赤ワイン。
少し冷やして飲むことをお勧めします。
【生産者情報】
Ari's Natural Wine（アリーズ・ナチュラル・ワイン）は、ザフィラコス一家の趣味から始まったワイナリーです。
1962年にギリシャの小さな村からオーストラリア・シドニーに移住してきた現当主トニーの父アリは、ギリシャで自分が作って飲んできたワインが恋しくなり、 1985年にオーストラリアで自分のワインを作り始めました。
それから30年以上が経ち、アリは息子のトニーと共に、この特別なファミリーワインを一般に公開することを決め、Ari's Natural Wineが誕生しました。
ニュー・サウス・ウェールズ州のサザン・ハイランズを拠点とするAri's Natural Wineは、可能な限り手を加えず、ワインの個性を最大限に引き出すことで、 ピュアな表情を作り出すことに重点を置いています。
すべての果実は手摘みで収穫され、すべての工程で電気やポンプを使わずに手作業で行われ、「Nothing Added, Nothing Taken Away（何も加えず、何も取らない）」 というシンプルなポリシーで醸造を行っています。
すべてのワインは自然発酵、無濾過、無醸造で、亜硫酸塩を添加していません。
(インポーター様資料より)