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Nosso / ノッソ 2020
￥2,805
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商品コード： WH245
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- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 13.5
- 国：
- スペイン
- 産地：
- カスティーリャ・イ・レオン
- カテゴリー：
- ビオディナミ
- 生産者：
- ボデガス・メナーデ
- 品種：
- ベルデホ
- 味わい：
- 醸造：
- ドゥエロ川に近い標高750m。
土壌は主に砂と石灰岩。土が石にまとわりついた土色の石が特徴的です。
100%手で収穫、18～24℃で自然発酵、マロラクティック発酵も自然に開始される。
4～5カ月間シュールリーで拡散熟成、その後3カ月間ボトルでセラー熟成される。
樽は一切使用しない。
糖分:0.2g.グラス1杯の糖分:0.029g
総SO2量:6.25mg
パーカー90ポイント。
亜硫酸無添加ヴァンナチュール。
オーガニック認定、自然酵母、ヴィーガンワイン。
ボデガス・メナーデはスペイン国内では、かなりの有名メーカー。
サンセバスチャンやログローニョの様な美食街では、必要性のあるワインで、
ルエダのハイクオリティワインメーカーとして、幅広く知られているが、日本ではほぼ無名。
亜硫酸無添加のハイクオリティなベルデホは、クリアで新鮮で、ジューシー且つ、
葡萄の凝縮した深くしっかりとした味わいの詰まった、品格のある白ワインだ。