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Nosso / ノッソ 2020
￥2,805 税込
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商品コード： WH245
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スペック
醸造
ドゥエロ川に近い標高750m。
土壌は主に砂と石灰岩。土が石にまとわりついた土色の石が特徴的です。
100%手で収穫、18～24℃で自然発酵、マロラクティック発酵も自然に開始される。
4～5カ月間シュールリーで拡散熟成、その後3カ月間ボトルでセラー熟成される。
樽は一切使用しない。
糖分:0.2g.グラス1杯の糖分:0.029g
総SO2量:6.25mg
土壌は主に砂と石灰岩。土が石にまとわりついた土色の石が特徴的です。
100%手で収穫、18～24℃で自然発酵、マロラクティック発酵も自然に開始される。
4～5カ月間シュールリーで拡散熟成、その後3カ月間ボトルでセラー熟成される。
樽は一切使用しない。
糖分:0.2g.グラス1杯の糖分:0.029g
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