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スペック
- タイプ
- スティル
- 容量
- 720ml
- 度数
- 15
- 国
- 日本
- 産地
- 群馬
- 生産者
- 土田酒造
- 品種
- 米(群馬県産)、米麹(群馬県産米)
醸造
種類：生もと 純米吟醸
原料米：群馬県産 飯米
精米歩合：60％
使用種麹：Roots36、焼酎用黄麹
使用酵母：協会701号
保管方法：要冷蔵
原料米：群馬県産 飯米
精米歩合：60％
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（一般的には高精白とは言えませんが）
精米歩合90%、酵母無添加の弊社製品シン・ツチダとは
同じ蔵の同じ生もと造りですが、まったく違う性格のお酒です。
シン・ツチダは、濃厚な米の旨味と野生酵母が生み出す複雑性のある味わい。
対してこちらの土田生もとは、きょうかい701号酵母で醸した、味わいがありながらも軽いクリアな後味が特徴です。
その味わいは、とことんなまでの食中酒。
自然の乳酸菌が育んだ酸味と旨味、クリアな後味が食事をより一層おいしくしてくれます。
和食、洋食、肉、魚、野菜と食事をえらばず、冷酒～常温～お燗とそれぞれに表情を変え寄り添います。