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- ル・デビ・ディヴレス
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- P'tit dej Blanc / プティ・デジュ・ブラン 2023
スペック
- 色
- 白
- タイプ
- スティル
- 容量
- 750ml
- 度数
- 11.5
- 国
- フランス
- 産地
- ルーション
- カテゴリー
- ビオロジック
- 生産者
- ル・デビ・ディヴレス
- 品種
- マカブー
- 味わい
- 完熟の白桃や洋ナシ、紅玉、リンゴ蜜、瑞々しく華やかな印象。 口当たりは軟水のような柔らかさ、酸味はややふっくら、中程度。
テイスティング
香り
酸味
甘み
重さ
果実感
醸造
全房のままの葡萄を6時間かけてダイレクトプレス。
ステンレスタンクにて発酵後、7ヶ月間の熟成。
SO2無添加
ステンレスタンクにて発酵後、7ヶ月間の熟成。
SO2無添加
フランス語で『P'tit dej』＝『朝ごはん』という意味。
朝から楽しめる軽やかなワインを目指しました！
朝から楽しめる軽やかなワインを目指しました！
【生産者情報】
フランス・ルーション地方、ドメーヌ・ポッシブルのルイックとブー・デュ・モンドのエドワードが築き上げた自由の国 (醸造所)、ジャジャキスタン共和国で2017年に初めてワインを醸造し、翌年からはシルヴァン・レスポ―の醸造所、カーヴ・アピコルにてワインを醸造し始めたリュック・デルヴォー。
ドメーヌの名は「ル・デビ・ディヴェルス」。
リュックの職歴はとても豊かで、約3年間マグロやイワシの漁師として働いたものの、一度出航してしまうとなかなか家族の元へ戻れず、娘との時間をもっと作りたいとの思いで、レストランの従業員に転職。
7年間レストランで働きながら、ギターやコントラバスの奏者としても活躍。
ちなみにジャンルはジャズとメタルをミックスした音楽だそう。
そして、以前よりワインに興味を持っていた彼は、そこから同じくルーションの醸造家、ジャン・ルイ・トリブレの元で働き、ワイン造りを学び始め、以前より知り合いだったルイックとエドワードの醸造所 (ジャジャキスタン)に加わり、自身のドメーヌを設立。
初のワインを醸造する事となりました。
彼のコンセプトは、飲むためのワイン、食べる為のワインを造る事！
それはドメーヌの名でもある「デビ・ディヴェルス=酔いを与えた人」という意味にも込められています。
そんな彼のワインはとてもジューシーで爽やか。
まさに食事と共に楽しむワインです。
(インポーター様資料より)
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完熟の白桃や洋ナシ、紅玉、リンゴ蜜、瑞々しく華やかな印象。
口当たりは軟水のような柔らかさ、酸味はややふっくら、中程度。
余韻に僅かな塩気、食欲増進させそうです。
抜栓後は様子を見ながら、翌日までの飲みきりを推奨します。（2026/07村瀬）