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STEUBEN NATURAL / スチューベン・ナチュラル 2022
￥1,980 税込
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商品コード： RD1449
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スペック
- 色
- 赤
- タイプ
- スティル
- 容量
- 750ml
- 度数
- 7
- 国
- 日本
- 産地
- 青森
- 生産者
- SHIRAKAMI WINERY
- 品種
- 自社農園スチューベン
醸造
除梗破砕後、1週間のスキンコンタクト後搾汁。
ステンレスタンクにて約2ヶ月間の発酵熟成後ボトリング。
酸化防止剤無添加
ステンレスタンクにて約2ヶ月間の発酵熟成後ボトリング。
酸化防止剤無添加
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酸味が特徴的ですが、軽い飲み口の中にもしっかりとした旨味のある仕上がり。
【生産者情報】
西目屋村の道の駅で醸造
青森県津軽地方の西部南端に位置し、三方が千メートルクラスの山に囲まれ、面積の9割を林野が占める山狭の村、 村の南西に位置する白神山地は日本で初めて世界自然遺産に登録され、 人為の影響をほとんど受けていない世界最大級の原生的なブナ林から採取された天然酵母で醸し、 酵母由来の香りやコクなど楽しめるように、熱処理を行わず生にこだわり醸造しています。
(ワイナリー様WEBページより)