BOURRACH / ブーラッシュ 2023

Name: BOURRACH / ブーラッシュ 2023
Brand: 日仏商事
SKU: WH628-23
Price: 4840 JPY
Availability: InStock

※抜栓後は、その日中に飲み切ることをお勧めします。

￥4,840 税込

商品コード： WH628-23

※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。

スペック

色: 白

タイプ: スティル

容量: 750ml

国: フランス

産地: アルザス

カテゴリー: ビオディナミ

生産者: レ・ジャルダン・アン・シャンタン

品種: ピノ・オーセロワ (80%)、シャルドネ (20%)

味わい: 蜂蜜、八朔、リンゴ蜜、柑橘の爽やかさと優しいほのかな甘みも感じる。（辛口）

テイスティング

香り

酸味

甘み

重さ

果実感

醸造

平均樹齢30歳のブドウを手摘み収穫後、ダイレクトプレス。
バリック樽で12ヵ月熟成。

外観は鮮やかな黄色。粘性高め。蜂蜜、八朔、リンゴ蜜、柑橘の爽やかさと優しいほのかな甘みも感じる。
口当たりは軟水のような柔らさ、酸味と果実味のバランスよく、ワイン単体でも満足度高そう。
抜栓後は様子を見ながら翌日までの飲みきりを推奨します。（2026/06村瀬）

日照時間に恵まれたVTで、果実味は豊か。
シーズン終盤に降った雨のおかげで、フレッシュさも残る。

【生産者情報】
les jardins en-chantantsは、オー＝ラン県の1ヘクタールの敷地に5年前設立された多文化有機園芸プロジェクト。
ガブリエル・ウィレムとレア・パラジェの目的は、文化と農業を混ぜ合わせ、健康的かつ楽しい方法で体と精神を豊かにすること。
自らを、農民の常識を再発見してもらえる仕事を提供する「新農民」と呼び、ブドウだけでなくビオディナミの非ハイブリッド野菜や瓶を販売する。
年に一度、自分たちの土地でオープンハウスフェスティバルを開催。
ライブサーカス、ミュージカル、演劇のスペクタクルの催しや、ポップアップレストラン（野菜が育った場所で食べる）を開き、土地・農業・生活がリンクして再認識できる活動を行う。

「食べ物はあなたの最初の薬です」または「あなたはあなたが食べるものです」
GabrielWillem／LéaPallagès

(インポーター様資料より)