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- Nas del Gegant / ナス・デル・ジェガント 2022
Nas del Gegant / ナス・デル・ジェガント 2022
￥4,840 税込
在庫：残り0 本
商品コード： RD532-22
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ スペイン ＞ カタルーニャ ＞ エスコーダ・サナフヤ
スペック
- 色
- 赤
- タイプ
- スティル
- 容量
- 750ml
- 度数
- 13
- 国
- スペイン
- 産地
- カタルーニャ
- カテゴリー
- ビオディナミ
- 生産者
- エスコーダ・サナフヤ
- 品種
- メルロー (70％)、カリニャンとガルナッチャ (30％)
醸造
8月下旬収穫／除梗
メルローはセメントタンクで5～6日醸し、発酵・熟成
カリニャンとガルナッチャはステンレスタンクで5～6日間醸し、発酵・熟成
（それぞれルモンタージュを1週間毎日5分ほど）
アッサンブラージュし瓶詰め
無濾過・無清澄
瓶詰め：2023年4月
SO2無添加 トータル：4mg/L
メルローはセメントタンクで5～6日醸し、発酵・熟成
カリニャンとガルナッチャはステンレスタンクで5～6日間醸し、発酵・熟成
（それぞれルモンタージュを1週間毎日5分ほど）
アッサンブラージュし瓶詰め
無濾過・無清澄
瓶詰め：2023年4月
SO2無添加 トータル：4mg/L
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石灰岩土壌で育ったメルローはセメントタンクで、他2品種はステンレスタンクで醸し後、毎日5分間程度のルモンタージュを1週間施しながら発酵し熟成し瓶詰め前にアッサンブラージュしました。
紫を帯びたガーネット、カシスのアロマ、ブルーベリーのやや青いニュアンスに溶け込んだカシスの旨味、細やかなタンニンが上品な味わいです。
【生産者情報】
ホアンラモン・エスコーダが妻カルメン・サナフヤと共にワイナリーを設立したのは1997年。
遺産相続や家督争いが発端となり一族が挟を分かつきっかけになってしまった事は悲しい事でしたが、ホアンラモンはこれを機に全ての畑でビオディナミによる共生環境を整えます。2003年の事でした。
ホアンラモンは少しばかりカタルーニャの訛りが入りつつも器用に英語も話す国際人。
長く伸びたロマンスグレイの髪の毛が印象的ですが、底抜けに明るいキャラクターはまるで太陽。
コンカデバルベラという国際的スポットライトから外れたエリアにも関わらず、プリミティブなワイン造りに於けるスペインのリーダーとして称賛と敬意を受けて来ました。
彼こそがまごう事無き先駆者であり、その功績と存在価値は現地でも図抜けています。
ゼロの挑戦は2005年から始めましたが、2013年にワイナリーを建て替えた事でワインがより美しく健全に味わえるスタイルになりました。
奥様からは相当な借金をした様ですが、地下10メートル近くまで深く掘られたセラーの最下部を案内する時のホアン・ラモンは誇らしげでもあり、更には自身の秘密基地を案内しながら興奮する子供の様でもあります。
スペインのナチュラリストで最も古くから活躍する巨人でありながらも謙虚でピュア。
そして、その歩みを止めようともしない無尽蔵のエネルギーはエスコーダのエスコーダたる所以なのです。
(インポーター様資料より)