SPEKTAKEL / スペクタクル 2025

ヨマ

￥3,520 税込

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商品コード： OR506-25

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スペック

色: オレンジ

タイプ: スティル

容量: 750ml

度数: 12.5

国: オーストリア

産地: カルヌントゥム

カテゴリー: ビオロジック

生産者: ヨマ

品種: グリューナー・ヴェルトリーナー (90％)、ムスカテラー (10％)

醸造

総酸：5.7g/l
残糖：1.2g/l
土壌：砂質レス
樹齢：20年
収穫：9月上旬に手摘み。
14日間のスキンコンタクト、オープンタンクで自然発酵。
あまり抽出は強くせず、軽く足でかき混ぜる程度。
ステンレスタンクにて全ての澱と共に4か月熟成。
無清澄、無濾過、ボトリングのタイミングに15mg/Lのみ硫黄を使用。

濁りのある明るいイエロー。
赤りんご、アプリコット、黄桃、ジンジャー、パパイヤ、マンゴーなどのアロマ。
ストーンフルーツのジューシーさと柑橘類の皮のニュアンス。
程よい酸、余韻に柔らかなタンニﾝ、僅かな塩味と苦みがアクセント。

"SPEKTAKEL"とは、彼女の両親が通ったクラブの名前に由来しており、気軽にみんなでワイワイ楽しめるライトなオレンジワインです。

【生産者情報】

JOMA“ヨマ”とはゲアハルト・マルコヴィッチの娘である、ヨハンナ・マルコヴィッチが手掛けた、できたばかりのワイン・ブランドです。

父であるゲアハルト・マルコヴィッチは、カルヌントゥムの中でも、約50ヘクタールという畑を所有し、国内の生産者の中でも生産量は多く、オーストリアで一番影響力のあるワイン・グルメ雑誌であるFALSTAFF（ファルスタッフ）では、4つ星を獲得、また1999年に“Winemaker of the year”という称号を授与しており、父マルコヴィッチのワインは国内と国際的共に高い評価を得てオーストリアを代表する生産者の一人。

その愛娘であるJohanna“ヨハンナ”は、その家族経営ワイナリーの中で育ちました。

しかし、彼女は当初ワイナリーを継ぐ考えはなく、経学を学ぶため、ウィーンの大学へ進学。

経営学を勉強する中、ウィーンのワイン会社“WEIN＆CO”（オーストリア最大のワインショップチェーン）のマーケディング部門で働き始めました。

それから3年後、家業を手伝うことを決意。

ワイナリーでは、父の下、アントレプレナーシップ（起業家精神）とセラーマスターとして学びつつ、同時に働き始めます。

その後、彼女は、他での新しい世界を見るため、2か国でインターシップを行います。

ドイツ・ファルツのワイナリーFriedrich Becker（フリードリッヒ・ベッカー）で働き、収穫とシャルドネとピノ・ノワールについて学び、

そして、2020年、南アフリカ・スワートランドのJohan Meyer（ヨハン・マイヤー）で収穫期に働き、ナチュラル・ワインについて学びました。

様々な経験をする中、これまでの自分の経験を活かし、若くして、新しいブランド“JOMA”を立ち上げます。

ヨハンナ(Johanna)のJoと、マルコヴィッチ(Markowitsch)のMaを組み合わせ、ブランド名をJOMAと命名。

コンセプトは、ビオ・ロジック農法で育てた葡萄の使用、伝統的な天然酵母と大きな古い樽、無清澄、無濾過、硫黄の未使用、またはボトリング時のごく少量添加、15m/g以下の使用。

そして、低アルコール、ライトなスタイルでより若者をターゲットとした、父との生産スタイルと真逆のワインを生産する事を目的としています。