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Banjin / 蕃人 2024
￥5,940 税込
在庫：残り2 本
商品コード： WH1488
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ 日本 ＞ レ・ヴァン・デブルィヤール
スペック
- 色
- 白
- タイプ
- スティル
- 容量
- 750ml
- 度数
- 11
- 国
- 日本
- 産地
- 長野
- 生産者
- レ・ヴァン・デブルィヤール
- 品種
- サヴァニャン
醸造
自然農法で栽培(自社畑100%)
野生酵母・無濾過・無清澄・サンスフル
2024年9月中旬に収穫したジュラの品種サヴァニャン、アルコール発酵の後、ステンレスタンクと樽で熟成させ6月初旬にボトリング。
※ファットリア・アル・フィオーレで委託醸造
野生酵母・無濾過・無清澄・サンスフル
2024年9月中旬に収穫したジュラの品種サヴァニャン、アルコール発酵の後、ステンレスタンクと樽で熟成させ6月初旬にボトリング。
※ファットリア・アル・フィオーレで委託醸造
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この名前は、異国の野蛮人を意味する古語に由来しており、表現力豊かでエキゾチックなアロマが、テクスチャー豊かな味わいと見事に織り交ぜられ、このワインの個性をユーモラスに表現しています。
【生産者情報】
アメリカ出身のチャールズと長野県飯田市出身の佳生子さんが夫婦でワイン造りを目指そうと2020年に長野県塩尻市片丘地区で畑を借りてぶどう栽培をスタート。
片丘地区は、標高800mの風通しの良い片丘地区で、現在ツヴァイゲルトやメルロー、カベルネ・フラン、ピノ・グリ、サヴァニャン、シャルドネなどを栽培。
ぶどう以外にりんご（シナノスウィート、ふじなど）や野菜の栽培も行っている。
ぶどう畑はとても丁寧にケアされていてお二人の人柄が出ている。
チャールズは約20年前に来日し、アメリカやオーストラリアのワイナリーの醸造現場で栽培や醸造の経験を積み、佳生子さんは塩尻市の塩尻ワイン大学で栽培や醸造の知識を体系的に学ぶ。
ぶどう産地としての片丘の可能性に着目して移住し、ワイナリーの開設を目指している。
2024ヴィンテージも宮城県のファットリア・アルフィオーレで委託醸造。
(インポーター様資料より)