自然派ワイン・ナチュラルワイン・ビオワインの専門店 - SWAILIFE WINE SHOP(スワイライフワインショップ)
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リキッド・ロックンロール
¥3,080
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2,501円 ~ 3,500円
色
:
白
容量
:
750ml
度数
:
12.5
国
:
オーストラリア
産地
:
ヴィクトリア
カテゴリー
:
生産者
:
リキッド・ロックンロール
品種
:
リースリング (60%)、ゲヴュルツトラミネール (40%)
味わい
:
醸造
:
キング・ヴァレー、マウント・ベルヴューに位置する畑(標高 652m)のフィールドブレンド。
別に収穫され、ステンレスタンクでたっぷりの澱と共に野生酵母による醗酵。
魅惑的なアロマとテクスチャーを表現するため醸造初期段階でしっかり酸素と触れ合わせる。
気温の低下と共に自然と醗酵は止まり、約8g/Lの残糖。
3カ月澱と共に熟成。
少量のSO2と共にごく軽くフィルターをかけてボトリング。
清澄剤不使用。
・SWAILIFE スタッフ 試飲コメント
口に入れるとほんのり甘みを感じて、スルッといけちゃう飲みやすさ。
酸味はあまりなく、ジュースのような感覚で楽しめます。
ワインを飲み慣れていない人にもオススメです!
【生産者情報】
「Liquid Rock n Roll / リキッド・ロックンロール」はオーナーワインメーカーであるAlex Bryne / アレクサンダー(アレックス)・バーンとその友人キム・ファレルの、音楽とワインのある人生を愛する2人によって2013年に設立された年産1500ケースほどの新しいプロジェクト。
バララット出身現在39歳の アレックス はジーロングの大学でワイン造りを学び、フランスやオーストラリアで経験を積んだ後に独立。
自身の名前を冠した「バーン・ワイン」やメルボルンのアーバンワイナリーなど、バリバリと精力的に活動しています。
その中でリキッド ・ ロックンロールはキム( 彼は同時にワイナリー設備 を取り扱う会社を経営している)と一緒に立ち上げたプロジェクトで、まだ自前のワイナリーを持たない彼らはメルボルン郊外のワイナリーを間借りしてワインを造っています。
アレックスは快活でフレンドリー、しかし質問に対する答えや自信に溢れる 仕草から「この人が造るワインに欠陥は無いな」と思わせてくれる信頼感を備えたワインメーカー。
全体に通底するのはコンヴェンショナルとナチュラルの”融合”とも言えるような考え方で、野生酵母による醗酵・最低限の添加物使用というアプローチを自分の中に落とし込み(そのバランスは6:4のようなイメージで、そこに迷いはないように見える)、使いこなしているといった印象。
ある意味今のトレンドに媚びてない感じで好印象です。
野生酵母による醗酵も、実際に同じ畑からのブドウで培養酵母との比較醸造をして”より複雑さを表現できる”と自分で納得してから取り入れたそう。
「野生酵母と一口で言っても単純に一種類というわけではないんだ。
例えば5つのキュヴェを仕込むとして培養酵母では全てが画一的な味わいになるけれど、野生酵母による醗酵では1つ1つが異なる味わいになる。
だからより複雑で奥行きがあり、その土地から表現されるべき個性あるワインになるんだ。その分手間はかかるけどね」とは訪問時のアレックス談。
(インポーター様資料より)
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白
オレンジ
赤
ロゼ
発泡
微発泡
シードル
ポワレ(ペリー)
ビール・ビール系飲料
リキュール
ジュース
ぶどうジュース
りんごジュース
野菜ジュース
オリーブオイル
生産地域
フランス
アルザス
オーヴェルニュ
サヴォワ
シャンパーニュ
シュド・ウエスト (南西地方)
ベルジュラック
ジュラ
ノルマンディ
ブルゴーニュ
ブルターニュ
プロヴァンス
ボジョレ
ボルドー
ラングドック
ルーション
ローヌ
ロワール
イタリア
アブルッツォ
ヴェネト
ウンブリア
エミリア・ロマーニャ
カラブリア
カンパーニャ
サルディーニャ
シチリア
トスカーナ
トレンティノ・アルト・アディジェ
バジリカータ
ピエモンテ
プーリア
フリウリ
マルケ
ラッツィオ
リグリア
ロンバルディア
ギリシャ
サモス島
スペイン
アラゴン
アンダルシア
カスティーリャ・イ・レオン
カタルーニャ
ガリシア
シェラ・デ・グレドス
タラゴナ
バスク
バレンシア
マドリード
ラ・マンチャ
リオハ
カナリア諸島
ポルトガル
アレンテージョ
ヴィーニョ・ヴェルデ
ダオン
ドウロ
リスボン
オーストリア
ヴァインフィアテル
ウィーン
カルヌントゥム
カンプタール
クレムスタール
ケルンテン
シュタイヤーマルク
ニーダーエスタライヒ
ブルゲンラント
ライタベルク
ドイツ
ナーエ
バーデン
ファルツ
フランケン
モーゼル
ラインヘッセン
ベルギー
スイス
ジョージア
イメレティ
カヘティ
クヴェモ・カルトリ
グリア
ハンガリー
チェコ
モラヴィア
スロバキア
ゼミアンスケ・サディ
南スロバキア
スロベニア
アンカラン
イストリア
コメン
ゴリシュカ・ブルダ
シュタイエルスカ
プリモリエ
ポドラウィエ
ルーマニア
イスラエル
オーストラリア
ヴィクトリア
クイーンズランド
西オーストラリア
ニュー・サウス・ウェールズ
南オーストラリア
ニュージーランド
カンタベリー
セントラル・オタゴ
ネルソン
マールボロ
ワイパラ
ワイララパ
アメリカ
カルフォルニア
ニューヨーク
チリ
アルゼンチン
南アフリカ
ステレンボッシュ
スワートランド
西ケープ
パーデバーグ
ヘルマナス
日本
大容量・小容量ボトル
3L
1.5L
1L
500ml以下
取扱インポーター・生産者様
アズマコーポレーション
アドレ
THE AFRICAN BROTHERS
arcolina
一家農園
イルコンプレアンノ
Vins du Midi
ウミネコ醸造
ヴィントナーズ
ヴォガジャパン
AWA
オルヴォー
Klein aber Wein
グランクリュ・ワインカンパニー
クロスロード
ケアフィットファームワイナリー
Keppagle
kp Orchard
コロニアルトレード
相模屋
37wines
サンフォニー
365wine
三養醸造
スリーピークス
SERVIN
W
ディオニー
トトトレード
トレジャーフロムネイチャー
Natan葡萄酒醸造所
日仏商事
日本グランド・シャンパーニュ
ヌーヴェル・セレクション
ノンナアンドシディ
be-a-good-friend
BMO
FUJIMARU
船橋コックワイナリー
円山屋
ミレジム
モリウミアス
郵船商事
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ラ・グリュー
ラフィネ
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口に入れるとほんのり甘みを感じて、スルッといけちゃう飲みやすさ。
酸味はあまりなく、ジュースのような感覚で楽しめます。
ワインを飲み慣れていない人にもオススメです!