赤果実、ブラックベリーやチェリーの薫香。
力強く真っ直ぐに現れます。
食欲を刺激する口当たり。
繊細でしなやか、果実味豊かで官能的です。
ラムやジビエ、薪でローストしたものに相性が良いです。



【生産者情報】
コルシカ島最南端、2000年前のボニファシオ石灰岩台地に居を構えるブッツォ・ボニファシオは粘土石灰質土壌、有機栽培で12ヘクタールの畑を所有しています。
ブッツォ家において、ワイン造りは家族の物語でもあります。
2010年、ヴァンサン・ブッツォの息子ティエリーはCala LongaとSant‘Amanzaにほど近いCiafaraと呼ばれる場所で仕事を立ち上げました。
葡萄栽培、セラーでの仕事は最新の注意を持って丹念に行います。
コルシカ島のブドウ品種の個性、土壌の表現こそが私たちの求める感情を表現した味わいと香りを持つワインとなるのです。

(インポーター様資料より)