Riesling handcrafted / リースリングハンドクラフテッド 2024

アンドルファー

￥4,510 税込

商品コード： WH705-24

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スペック

色: 白

タイプ: スティル

容量: 750ml

度数: 11.5

国: オーストリア

産地: ニーダーエスタライヒ

生産者: ワイングート・マーティン & アンナ・アンドルファー

品種: リースリング

味わい: 辛口（輸入元様より）

テイスティング

香り

酸味

甘み

重さ

果実感

余韻

醸造

畑はカンプタールの銘醸畑である素晴らしいリースリングが育つガイスベルグ、ヴェクセルベルグ、ハーゼルなどの有名区画の畑を使用。
1964年から2012年にかけて植樹。
グレイ土壌、原生岩土壌、レス（黄土質）土壌。
標高260メートルから320メートルにあるそれぞれの畑より葡萄を丁寧に手摘みで収穫。
葡萄を手摘みで選別し収穫。
圧搾6時間前までスキンコンタクト、全房圧搾。
自生酵母で発酵、澱とともに8ヶ月熟成。
70%は大樽、30%はステンレスタンクで醸造。
清澄無し、ノンフィルター、瓶詰の際にわずか10mg/lの亜硫酸を加えました。

外観は透明感のある黄色。
リンゴ蜜、蜂蜜、和柑橘、カスミソウ、ほのかな塩味。
口当たりのテクスチャーは軟水のような柔らかさ、
後半につれて、ふっくら・爽やか、両方感じるような酸味の形でフィニッシュ。
余韻に和柑橘のようなホロ苦みが全体を引き締める。
純粋、無垢、飾り気のない素直な味わい。
抜栓後は数日間お楽しみいただけそうです。（2026/06村瀬）

【生産者情報】

オーストリアカンプタールシュトラス村に畑とワイナリーを所有。

造り手のマーティン・アンドルファーはクロスターノイブルグワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。

イタリアフリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。

オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アナと「マーティン＆アナアンドルファー」を設立。

彼らの自然は最も尊敬すべきであるという経験・考え方から、自然と共に働く事を愛してやみません。

自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。

また、植物は土壌に栄養を与えると考えているため、様々な植物を畑で育てています。

ワインメーカーは職人であり、さらには芸術家でその仕事には創造力、繊細さ、膨大な量の個性が求められます。

オリジン（原産地）と情熱を一体化したワインを作るよう心がけています。

そして、優しい人柄が表現された彼らのワインは飲む人を魅了しています。

(インポーター様資料より)