Category
- TOP
- |
- 生産地域
- |
- フランス
- |
- ローヌ
- |
- レ・フレール・スーリエ
- |
- COUNOISE / クノワーズ 2023
スペック
- 色
- 白
- 容量
- 1500ml
- 度数
- 11.5
- 国
- フランス
- 産地
- ローヌ
- 生産者
- レ・フレール・スーリエ
- 品種
- クノワーズ
醸造
収穫最終日(9月20日)に収穫されたブドウ。
10ヶ月間、補酒なしの樽熟成。
10ヶ月間、補酒なしの樽熟成。
このブドウ樹は、ドメーヌ創設の年である2015年に植えられた。
南ローヌ地方の、忘れ去られた古い品種のひとつで、シャトーヌフ・デュ・パプの古樹からのSelection massal。
今年も前年同様、ダイレクト・プレスによって仕込み、この品種が持つ素晴らしい自然な酸によって、非常にシャープな白ワインを生み出している。
南ローヌ地方の、忘れ去られた古い品種のひとつで、シャトーヌフ・デュ・パプの古樹からのSelection massal。
今年も前年同様、ダイレクト・プレスによって仕込み、この品種が持つ素晴らしい自然な酸によって、非常にシャープな白ワインを生み出している。
【生産者情報】 スーリエ兄弟(シャルルとギヨーム)が2014年にワイン作りをスタートした若きドメーヌ。 GARD県のSaint Hilaire d'Ozilhanに8haの畑を所有しビオディナミをはじめとする自然農法でワインを作っている。 初ヴィンテージは2015年。 ワイン作りに対して非常に熱い情熱と夢を持っていることがビシビシと伝わってくる印象の若者。 会った瞬間から日本人として初めてこの生産者を訪問できたとに喜びを感じずにはいられなかった。 畑は基本的に草が“ぼうぼう”。 その理由は、ブドウ樹に生命力を与えることや、空気や窒素を保つこと、虫(特にミミズ)の存在を維持することなどが挙げられる。 畑の仕事に関しては、この道で有名なピエール・マッソン氏に師事し最適な方法を模索中。 テンプラニーニョなどのイタリア系の品種やピカルダンなど珍しいブドウも徐々に増やしているそう。 現在彼らのワインは生産量が少ないこともあるが、その品質と味わいに既にファンが多くほとんどが完売状態。 瓶詰するとすぐにまた予約完売！と引く手あまた。 (インポーター様資料より)
Recommend
おすすめ商品
