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SOULOGRAPHIE / スログラフィ 2024
￥4,950 税込
在庫：残り2 本
商品コード： WH1209-24
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ フランス ＞ アルザス ＞ サンズ・オブ・ワイン
スペック
- 色
- 白
- タイプ
- スティル
- 容量
- 750ml
- 度数
- 11
- 国
- フランス
- 産地
- アルザス
- 生産者
- サンズ・オブ・ワイン
- 品種
- ピノ・ブラン (30%)、リースリング (30%)、オーセロワ (30%)、ピノ・グリ (10%)
醸造
Sliceous土壌。
全てのブドウをダイレクトプレスし、コンクリートタンクでシュール・リー熟成。
全てのブドウをダイレクトプレスし、コンクリートタンクでシュール・リー熟成。
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【生産者情報】
当主のファリドは、2005年に「Association des Vins Naturels」(自然派ワイン協会)を立ち上げたメンバーの一人。
友人でもあるChristian Binnerに勧められ、自宅のガレージでワイン造りを開始。
数年の実験を経て2017年にネゴシアンとしてビジネスをスタートした。
主にアルザスの、彼と同じビジョンを共有する自然に優しい農家(オーガニックかビオディナミ農法)のブドウを購入し、硫黄の添加を全くせずにワイン造りを行っている。
醸造は自然に行い、ヴィンテージ、ブドウ、テロワールの表情を尊重する造り。
日本のみならず世界中で人気の彼のワイン。
2024年1月のSeteのサロンに出展していた彼のワインをビジネス抜きで試飲しに行ったら、なんと日本のインポーターとのビジネスが終了したと言う。
食い気味で、それならウチが！と声を掛けたが、「少し考えてみる」と。
1週間後、当社と取引のあるDu Vin aux LiensのVanessaとのアポイントへ向かうと、なんとそこに彼もいるではないか。
この二人、何を隠そうパートナー同士であり、Vanessaからも彼を説得してくれた様子。
サロンの4倍以上の種類のワインを端から試飲し、改めてビジネスを提案。
今度は二つ返事で応じてくれ、当社ポートフィリオに仲間入り。
去る2024年5月のRAW WINE TOKYOでお披露目となった彼のワインがようやく到着！
(インポーター様資料より)