ABENDROTS / アーベントロート 2023

Name: ABENDROTS / アーベントロート 2023
Brand: 日本グランド・シャンパーニュ
SKU: RS251-23
Price: 4620 JPY
Availability: OutOfStock

￥4,620 税込

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商品コード： RS251-23

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スペック

色: オレンジロゼ

容量: 750ml

度数: 11.5

国: オーストリア

産地: ブルゲンランド

カテゴリー: ビオディナミ

生産者: アレキサンダー・コピッチ

品種: ヴェルシュリースリング、ローゼンムスカテラー、シャルドネ、ピノ・ブラン、ザンクト・ラウレント、ブラウフランキッシュ、シラー

醸造

残糖:0.7g/l
酸:5.6g/l
樹齢：20年～40年
土壌：石灰岩と少しの片岩
生産本数：6500本
各葡萄をホールバンチプレスした後、グラスファイバータンク、ステンレスタンク、古樽にて、自然発酵、そして、数か月熟成。
瓶詰めする数日前にブレンドしたのち、2024年7月に瓶詰め、2025年4月までボトル熟成したのちリリース。
全ての工程で温度管理はなし、無清澄、無濾過、ボトリング時、硫黄5mg以下使用。

ブルゲンラントでも、古木が多く、葡萄畑の中でも最高のエリア“Neuberg / ノイベルク”の葡萄にフォーカスし、その土壌である石灰質とそのテロワールを最大限に表現している、白黒ブレンドワインABENDROTとは、“夕焼け”の意味。
彼らの湖畔には、ほぼ毎日綺麗な夕焼けがあり、その色合いとワインが似ている為、ABENDROTとネーミングし、ラベルに使用しました。

濁りある明るいオレンジ・ピンク色。
ピンク・グレープフルーツ、アセロラ、サワーチェリー、ライム、ザクロ、ハイビスカス、ジャスミン、ハーブの香り。
時間の経過と共により一層、エキゾチックさが広がります。
グレープフルーツやアセロラなどのジューシーな果実味と柔らかくも、エネルギッシュなボディ。
少しの乳酸のニュアンスと生姜のようなスパイス感も心地良いアクセント。
ロゼの印象が強くありますが、オレンジワインの要素も兼ね備えた、振り幅が広く、ボーダーレスなワイン。
そして、明るく晴れやかなワインは気分を高揚させてくれます。

【生産者情報】
オーストリア東部ハンガリー国境に広がるワインの名産地ブルゲンランドの北端ノイジードル・アム・ゼーにて500年以上ナチュラル・ワインの生産に携わる家系。
現当主アレキサンダー・コピッチの父親の代は、ワイン用の葡萄やバルクワインの販売を行い、ボトリングしたワインの販売をしていませんでした。
2011年、アレキサンダーとマリアにワイナリーを引き継いだ際、従来行ってきた販売を辞め、ナチュラル・ワインの醸造に対する情熱を伝えたいと思い、ワインの醸造・販売を行うようになりました。

総面積6.2ヘクタールの葡萄畑は、ルドルフ・シュタイナーの考え方の基、バイオダイナミック農法で持続的な提供ができる様、努力しており、葡萄畑で一番重要にしていることは、“Lots of hand crafting” 殆どの作業ステップにておいて、なるべく機械を使わず、収穫、除梗などは全て手作業で行われています。
アレキサンダーは、殆どの畑で作業を行い、マリアはビジネスワークを担当しています。

彼らの醸造でのモットーは, “Lowinterventionwinemaking ” 人的介入を最小限に抑え、人工添加物のすべての形態を取り扱わず発酵に関しては、常に温度制御もなく自然発酵にて行い、殆どのワインにおいて、SO2無添加、無清澄、無濾過にて生産しています。
彼らのワインは、果物ではなく、テロワールを表現しています。
土壌、石から香りや味わいに影響し、それは常に繊細で、決して加工していません。
複雑さ、熟成、誠意、そして魂を持つナチュラル・ワインを作っています。

彼らの地ワインは、“authentisch” (アウテンティッシュ)と呼ばれ、意味は本物のという意味を持ちます。
鮮明なフルーツと多くのミネラル、まっすぐで正直なエレガントワインを表しています。
そして、“single vinyard” を表現し、クリアなストラクチャー、奥行きの深さ、魅惑的なフルーツと多くのミネラル、ワインを飲む喜びと興奮を多様化しています。
また、オレンジワイン、ペット・ナットも生産しています。
彼らのロゴは、燕が飛んでいる事を表現し、幸運を運ぶ燕が、皆様へ幸運をもたらすことを願った思いが込められています。

(インポーター様資料より)