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Pinot Noir / ピノ・ノワール 2024
《混じり気なくピュアな味わい》
￥4,400 税込
商品コード： RD1361
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
スペック
- 色
- 赤
- 容量
- 750ml
- 度数
- 12.5
- 国
- フランス
- 産地
- アルザス
- 生産者
- アインハート
- 品種
- ピノ・ノワール
- 味わい
- 外観はルビー色。（指の影はしっかり見えるくらい）野イチゴや木苺のような赤系果実、ピュアで無垢、飾り気のない印象。全体的にタイトなテクスチャーで伸びやかな酸味も心地良い。混じり気なくピュアな味わいなので、素朴なピノ・ノワールを体感したい方にもオススメ。抜栓後は数日間お楽しみいただけそう。（2025/12村瀬）
醸造
樹齢30年 貝殻石灰岩土壌
手摘み、手除梗、マセラシオン10～12日間、小樽熟成
手摘み、手除梗、マセラシオン10～12日間、小樽熟成
明るいガーネット色、豊かな果実のアロマ、まろやかな熟した赤系果実味、ザクロ、複雑味、通底するミネラル感と酸味、徐々に果実と味わいの温度、トーンが上がってくる、充分なポテンシャルを秘めたピノ・ノワール！
【生産者情報】
ストラスブールから南西に30km、アルザス北部Rosenwiller（ローゼンヴィラー）の家族経営のワイナリー。
代々ワイン造りに携わってきた一族で現在は父ニコラと息子テオが力を合わせている。
2008年から有機栽培に戻った畑は手入れの甲斐あって本来のポテンシャルを発揮している。
土壌は粘土石灰岩質（Muschelkalk ムッシェルカルク=貝殻石灰岩層とlettenkohle=石炭の層）でワインの味わいにもミネラル感がしっかり刻まれている。
醸造は白葡萄でもマセラシオンを行い複雑味を引き出している。
経験に基づいた直感を大事にして自分達のワインを表現している！
(インポーター様資料より)
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