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Joven de Vinas Viejas / ホベン・デ・ヴィーニャス・ヴィエハス 2019
￥3,630
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商品コード： RD1360
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関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ スペイン ＞ カスティーリャ・イ・レオン ＞ ゴヨ・ガルシア・ヴィアデロ
- 色：
- 赤
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 14
- 国：
- スペイン
- 産地：
- カスティーリャ・イ・レオン
- カテゴリー：
- 生産者：
- ゴヨ・ガルシア・ヴィアデロ
- 品種：
- テンプラニーリョ (ティンタ・デル・パイス)
- 味わい：
- 外観はルビー色。（指は影が見えるくらい）フルーツの香りは控えめ、ほのかにドライイチジク、枝付き野苺、湿り気のある土。口に含むと、酸味しっかりな野イチゴやMIXベリー、檜、ほのかに鉄、複雑味とやや練れた熟成のニュアンス。飲み込んだの余韻はやや長め。単体よりはお料理との相乗効果に期待大。鹿肉フィレローストや鴨肉（ブレスト）ロースト、子羊ローストなど柔らかな肉質でやや癖のある食材が浮かんだ。抜栓後は様子を見ながら早めの飲みきりを推奨します。（2026/1村瀬）
- 醸造：
- Tinta del Pais （ティンタ・デル・パイス）= テンプラニーリョ 100%
標高880m、樹齢40年、赤砂に小石が混じる土壌
醗酵2週間、マセラシオン3ヶ月
深いサクランボ色、森林での一呼吸、クロスグリ、ユーカリ、ミント、クミンを想わせるさわやかなアロマと味わい、締まった果実味と酸味のバランス、ピュアでフレッシュ、果実と土、伸びやかな余韻と味わいの広がり、滑らかな飲み心地の良さ、若い魅力にあふれている！