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Brut Rose Non-Vintage g.u. / ブリュット・ロゼ NV
《静かな香りから広がる、クリーミーな泡と凛とした酸の余韻》
￥6,270
税込
商品コード： SP540
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ オーストリア ＞ ニーダーエスタライヒ ＞ ワイングート・ユルチッチ
- 色：
- ロゼ
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 12
- 国：
- オーストリア
- 産地：
- ニーダーエスタライヒ
- カテゴリー：
- 生産者：
- ワイングート・ユルチッチ
- 品種：
- ツヴァイゲルト (70%)、ピノ・ノワール (15%)、サンクト・ラウレント (15%)
- 味わい：
- 辛口（輸入元様より）外観はうっすらと色着いたピンク。香りは優しく、赤系果実、硬質なミネラルを感じる。口に含むと、きめ細やかなクリーミーな泡と柔らかなテクスチャー。果実香は上品で酸味はやや高め、バランスの調和が美しい。香りが膨らむようにフルートグラスよりも大きめなグラスを推奨します。気軽なペットナットより価格は高いが、シャンパーニュよりはお手頃価格。抜栓後は数日間お楽しみいただけそうです。（2025/11村瀬）
- 醸造：
- 葡萄は厳選して手摘みにて収穫。
優しく圧搾、自然発酵、大樽にて熟成(34ヶ月)。
瓶詰めし二次発酵、24ヶ月熟成。
ドサージュは甘口ワインを使用。
カンプタール渓谷特有のスタイルを特徴とする冷涼で標高の高いブドウ畑は、ブリュット・ロゼの基盤となり、ブドウにフレッシュさ、酸味、骨格、そして繊細さをもたらします。
ロゼ・スパークリングワインには、ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、そしてサンクトラウレントの3種類のブドウ品種が使用されています。
ツヴァイゲルトはジューシーさと鮮やかな色を、ピノ・ノワールとサンクト・ラウレントはベリーの香りとエレガンスをもたらします。
【生産者情報】
ユルチッチ家は、ウィーンの西約70キロのカンプタール自然公園に囲まれたワインの街、ランゲンロイスにある古くから知られる醸造一家です。
ソンホフ醸造所は、1868年にユルチッチ家の所有となり、1972年に父ヨーゼフから経営を引き継いだユルチッチ3兄弟 （長男エルヴィンがぶどう畑、次男のパウルが醸造、三男のカールがマーケティング及び販売）の見事な連携により、今の成功に至ります。
ユルチッチ兄弟は、経営を引き継いだ1972年より無農薬栽培を始め、この地区で初めてステンレスタンクを導入するなど、常に新しい試みに挑戦し改革を遂げています。
彼らのワインは、優れたヴィンテージと素晴らしい地理的特徴により、国際的なプレスリリースで 高く評価され、称賛されています。
そして、現在はエルヴィンの息子アルヴィンが社長として世界中を飛び回っています。
”自然に帰る”というモットーにより建設された近代的なセラーテラスは最大限の効果で重力の原理を利用するため、4階建てにしています。
この計算された構造によって、健康で汚染されていない葡萄の取扱いを可能にしているのです。
フォークリフトトラックの使用により、葡萄は圧搾機の中に直接満たされます。
その後の全房を圧搾する技術により、葡萄のフルーティーさに関して言えば通常悪影響を及ぼすネガティブなタンニン、酸味、にごり成分、澱が完全に避けられます。
人工的な圧力とパンピングを避け、マストは澄ませるため圧搾機から真下に設置されている冷却された容器へと流します。
そこから12時間後、ポンプの使用は一切せず、発酵セラーへと到達します。
この短くステファニー ＆ アルヴィン・ユルチッチ畑つながった経路、清潔でスピーディーな葡萄の処理によって、発酵前のワインを硫黄で処理する事が完全に避けられます。
ワイン醸造の過程で、熟成のためワインに必要な時間を与えるという重要な方針が実行されています。
この方針は最先端テクノロジーによってサポートされています。
(インポーター様資料より)
ロゼ・スパークリングワインには、ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、そしてサンクトラウレントの3種類のブドウ品種が使用されています。
ツヴァイゲルトはジューシーさと鮮やかな色を、ピノ・ノワールとサンクト・ラウレントはベリーの香りとエレガンスをもたらします。
【生産者情報】
ユルチッチ家は、ウィーンの西約70キロのカンプタール自然公園に囲まれたワインの街、ランゲンロイスにある古くから知られる醸造一家です。
ソンホフ醸造所は、1868年にユルチッチ家の所有となり、1972年に父ヨーゼフから経営を引き継いだユルチッチ3兄弟 （長男エルヴィンがぶどう畑、次男のパウルが醸造、三男のカールがマーケティング及び販売）の見事な連携により、今の成功に至ります。
ユルチッチ兄弟は、経営を引き継いだ1972年より無農薬栽培を始め、この地区で初めてステンレスタンクを導入するなど、常に新しい試みに挑戦し改革を遂げています。
彼らのワインは、優れたヴィンテージと素晴らしい地理的特徴により、国際的なプレスリリースで 高く評価され、称賛されています。
そして、現在はエルヴィンの息子アルヴィンが社長として世界中を飛び回っています。
”自然に帰る”というモットーにより建設された近代的なセラーテラスは最大限の効果で重力の原理を利用するため、4階建てにしています。
この計算された構造によって、健康で汚染されていない葡萄の取扱いを可能にしているのです。
フォークリフトトラックの使用により、葡萄は圧搾機の中に直接満たされます。
その後の全房を圧搾する技術により、葡萄のフルーティーさに関して言えば通常悪影響を及ぼすネガティブなタンニン、酸味、にごり成分、澱が完全に避けられます。
人工的な圧力とパンピングを避け、マストは澄ませるため圧搾機から真下に設置されている冷却された容器へと流します。
そこから12時間後、ポンプの使用は一切せず、発酵セラーへと到達します。
この短くステファニー ＆ アルヴィン・ユルチッチ畑つながった経路、清潔でスピーディーな葡萄の処理によって、発酵前のワインを硫黄で処理する事が完全に避けられます。
ワイン醸造の過程で、熟成のためワインに必要な時間を与えるという重要な方針が実行されています。
この方針は最先端テクノロジーによってサポートされています。
(インポーター様資料より)
