自然派ワイン・ナチュラルワイン・ビオワインの専門店 - SWAILIFE WINE SHOP(スワイライフワインショップ)
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【生産者情報】 ラングドック地方エローに約11haの畑を所有。 粘土石灰質の大小様々な区画に、実に12もの品種を栽培。 この多品種をそれぞれ個別発酵後にアッサンブラージュするスタイルと、ラングドックの中では冷涼で、昼夜の寒暖差が大きい気候がドメーヌの個性を産む。 当主のフレデリック ポロのアッサンブラージュの妙と、チームの畑への情熱が各キュベのバランスの良さの秘訣のようだ。 南仏らしい、陽気で明るい味わいの奥に確かに緊張感のある、高品質なリラックスワイン。 (インポーター様資料より)
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ややオイリーで角のない優しい液体は飲み心地よく、奥の方にある蜜っぽさやグレープフルーツの様な微かな苦味がアフターへと綺麗に続く。
それぞれの葡萄の個性が引き立ちつつ、まとまり良く仕上がった魅力的な1本。
まさに草原に咲く野花の様な可憐な白ワイン。
温度帯や時間経過による変化も楽しめます。
【生産者情報】 ラングドック地方エローに約11haの畑を所有。 粘土石灰質の大小様々な区画に、実に12もの品種を栽培。 この多品種をそれぞれ個別発酵後にアッサンブラージュするスタイルと、ラングドックの中では冷涼で、昼夜の寒暖差が大きい気候がドメーヌの個性を産む。 当主のフレデリック ポロのアッサンブラージュの妙と、チームの畑への情熱が各キュベのバランスの良さの秘訣のようだ。 南仏らしい、陽気で明るい味わいの奥に確かに緊張感のある、高品質なリラックスワイン。 (インポーター様資料より)