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Pepin Orange / ペパン・オランジュ No 45
￥4,620 税込
商品コード： OR383-45
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スペック
- 色
- オレンジ
- タイプ
- スティル
- 容量
- 750ml
- 度数
- 12
- 国
- フランス
- 産地
- アルザス
- カテゴリー
- ビオディナミ
- 生産者
- ぺパン
- 品種
- ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、オーセロワ、ミュスカ
- 味わい
- 外観は黄色から山吹色。オレンジピール、生姜の皮のようなスパイス香、ディルやセルフィーユのような甘やかな要素は控えめ、今回は前回よりもドライな印象。抜栓後は、数日間楽しめそうです。（2025/11村瀬）
醸造
無添加、自然酵母、亜硫酸塩無添加
総亜硫酸 : 22mg/L 遊離亜硫酸 : 3mg/L
花崗岩および石灰質の土壌。
総亜硫酸 : 22mg/L 遊離亜硫酸 : 3mg/L
花崗岩および石灰質の土壌。
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【生産者情報】 ビオワイン界で有名なミシェル・トルマーがペパンのワインを賞賛しました。 各キュヴェは、有機農法で栽培され、手作業で収穫され、醸造する上で科学的なものが投入されることなく、固有の酵母のみを使用し、亜硫酸塩を添加せずに、ブドウの木のみから作られた純粋なものです。 ワイン醸造学（独立ワイン生産者180社と協力）の創設者であるグザヴィ・クチュリエとピエール・サンシェのデュオにより、ペパンの醸造においてワイン生産者をサポートしながら、ペパンが高品質のワインを生産することが実現できます。 このクオリティーの高さと、これらの取り組みにより、ワイン造りを継続でき、多くの独立した小さな生産者と協力し合うことができました。 私たちはフランス全土で、年間を通して持続的に自然派ワインを造りを行っています。 (インポーター様資料より)