Pepin Blanc / ペパン・ブラン No 25

Name: Pepin Blanc / ペパン・ブラン No 25
Brand: indigo
SKU: WH881-25
Price: 4620 JPY
Availability: InStock

￥4,620 税込

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商品コード： WH881-25

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スペック

色: 白

容量: 750ml

度数: 12.5

国: フランス

産地: アルザス

カテゴリー: ビオディナミ

生産者: ぺパン

品種: リースリング、ピノ・グリ、ミュスカ、ピノ・ブラン、シルヴァネール、オーセロワ

味わい: 外観は黄色。和柑橘、黄色プラム、スパイス香は控えめ。口当たりは、爽やかからふっくらの印象。大人のポカリスエット！

醸造

無添加、自然酵母、硫酸塩無添加
粘土質と石灰岩の土壌
総亜硫酸：12mg/L

淡い黄色、澄んだ外観。
フローラルで控えめな香りから始まり、エキゾチックな果実のアロマへと広がる。
柔らかな飲み口、生き生きとしたレモンの風味。
いくつかのエキゾチックフルーツのニュアンス。
バランスの取れたワインで、美しい塩味の余韻が続きます。

【生産者情報】ビオワイン界で有名なミシェル・トルマーがペパンのワインを賞賛しました。各キュヴェは、有機農法で栽培され、手作業で収穫され、醸造する上で科学的なものが投入されることなく、固有の酵母のみを使用し、亜硫酸塩を添加せずに、ブドウの木のみから作られた純粋なものです。ワイン醸造学（独立ワイン生産者180社と協力）の創設者であるグザヴィ・クチュリエとピエール・サンシェのデュオにより、ペパンの醸造においてワイン生産者をサポートしながら、ペパンが高品質のワインを生産することが実現できます。このクオリティーの高さと、これらの取り組みにより、ワイン造りを継続でき、多くの独立した小さな生産者と協力し合うことができました。私たちはフランス全土で、年間を通して持続的に自然派ワインを造りを行っています。 (インポーター様資料より)