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Riesling / リースリング 2023
￥5,280 税込
商品コード： WH1497
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ ハンガリー ＞ バラトン ＞ グラン・ヴァン・ド・バーナグ
スペック
- 色
- 白
- 容量
- 750ml
- 度数
- 12
- 国
- ハンガリー
- 産地
- バラトン
- 生産者
- グラン・ヴァン・ド・バーナグ
- 品種
- リースリング
- 味わい
- 香りはスパイシーでフローラルな特徴があり、味わいはバターとガソリンのような豊かさがあり、長い樽熟成により酸化と複雑さの感じが生まれています。 （輸入元様より）
醸造
南向き斜面のキラリードム畑(石灰岩)のぶどうを使用。
9月中旬から下旬にかけて3回に分けて手摘みで収穫。
選果後、ほとんどはダイレクトプレス（全房プレス)、一部は数日間のスキンコンタクト。
その後、大きなオーク樽でシュールリーにて1年以上発酵熟成。
ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。
9月中旬から下旬にかけて3回に分けて手摘みで収穫。
選果後、ほとんどはダイレクトプレス（全房プレス)、一部は数日間のスキンコンタクト。
その後、大きなオーク樽でシュールリーにて1年以上発酵熟成。
ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。
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【生産者情報】
「もともとワインメーカーになりたかったわけではなかったのですが、あの樽でワインを造ったとき、とても楽しかったんです」
そう語るのは、ハンガリーのナチュラルワインにおいて、注目の期待の若手ベンス・シラギー。
父親が趣味のぶどう畑で家族用にワインを造っていたのを2017年にオーガニックに切り替え、友人と遊びで1樽だけワインを造ったことから彼のストーリーが始まる。
ベンスは元々、ブダペストとドイツのファルツの大学でワインを学び、その後ファルツにある家族経営の小さなワイナリーでも働いた。
ベルリンに行った際に立ち寄ったワインバーで、ナチュラルワインに出会い、衝撃をうけたのが転機で、本格的にワイン造りをしたいと考え始めた。
オーストリアのフランツ・ヴェニンガーを幾度か訪ねた後、2017年に自分自身のワインを友人とともに初めて造った。
2018年より畑を借り、樽を買い始め、公式のヴィンテージとして販売しはじめる。
現在、ワインの産地と生産者の哲学が映しだされた、飽きずに飲み続けられ、活気があり、深みあるワインをハンガリーの大地で造ろうとしている。
ワインのラベルは7つの大罪の挿話である暴食鬼の飽食を現している16世紀のPieter Bruegelの中世のレイブパーティーのような絵をモチーフにしている。
(インポーター様資料より)